鲁达 1、大芹菜怎么做好吃
大芹菜，是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。但是，由于它的口感相对来说比较硬，不少人对它有些不喜欢。其实，只要掌握好做法，大芹菜还是可以做出美味的。
下面，就让我们一起来学习一下，大芹菜怎么做好吃吧。
一、清洗处理：大芹菜的根部尤其是底部要彻底的清除干净。然后，将大芹菜切成一般大小的段，接下来就可以进行下一步操作了。
二、焯水处理：将大芹菜放进沸水中，焯水几秒钟，然后马上捞出放入冰水中进行冷却，这样可以有效的保持芹菜的青绿色而且也能去除芹菜中多余的苦味。
三、炒制味道：炒制大芹菜时，应注意加入些蒜末和生姜末，这样做可以去掉芹菜的异味，而且与葱花、茄子、鸡丁等等一起炒制也非常的美味。
四、调味处理：在炒制大芹菜时需要注意，适当的搭配调味品，比如盐、鸡精、酱油，可以起到提味的作用，而且大芹菜本身就有点咸味，所以用盐要适量，过多过少都不好。
五、其它做法：除了炒制之外，还有一些别的做法。比如，可以将大芹菜和胡萝卜一起榨汁喝，做成芹菜肉丸子汤、炒芹菜花等等。
大芹菜的吃法真的有很多种，只要学会正确的做法，就能让它变得更加美味可口了。
2、大芹菜怎么做好吃大芹菜能包饺子和包子吗
大芹菜，是一种既能作为蔬菜食用，又能用来做馅料的食材。虽然大部分人并不熟悉它，但只要掌握好了做法，大芹菜这个特殊的食材也能变得好吃起来。
大芹菜的做法
大芹菜是一种比较粗壮的蔬菜，它的口感和味道比普通的芹菜稍微差一些。不过，只要掌握好做法，大芹菜还是可以变得很好吃的。以下是大芹菜的做法。
我们需要将大芹菜洗净。然后，把大芹菜对半切开。接着，将大芹菜的中心部分挖空。挖空的部分可以留着做馅料。接下来，将挖空的大芹菜放在开水里面煮3-5分钟，直到软化一些。
然后，将大芹菜块放进炒锅里，加入适量的油、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可装盘。
做成馅料包子和饺子
大芹菜是一种常用的馅料食材。想要做成馅料，可以先将大芹菜放在开水里面煮一会，然后使其变得更加软烂。煮好的大芹菜可以搭配肉馅、虾仁馅等其他食材，制作成各种口味的馅料。比如说，将大芹菜与猪肉馅一起搅拌，做成肉芹香包子或饺子；或者将大芹菜与虾仁馅搭配做成虾仁芹菜饺子，也非常美味。
大芹菜是一种特殊的食材。不仅可以作为蔬菜单独食用，还可以与其他食材搭配做成各种美食。只要掌握好了做法，大芹菜也能变成你餐桌上的好朋友。