鲁达 豆腐是蛋白质和钙等营养丰富的优质材料，柔软、味道新鲜，除了做各种菜外，还适合做营养汤。
今天我们用豆腐、白玉蘑菇、鸡蛋等材料做了营养汤，选择的材料都很常见，食材本身也有新鲜的味道，所以这个豆腐汤只要很少的调料味道就很新鲜，冬天喝汤，吃营养健康，喜欢的话就试试。
[白玉蘑菇豆腐汤]
材料：豆腐、白玉蘑菇、鸡蛋
饰品：生姜、香葱
调料：蚝油、胡椒、盐
练习：
1.豆腐我们选择嫩豆腐，将豆腐切成2厘米左右的正方向。
2.碗里放入两个鸡蛋，用筷子充分搅拌，摘下一袋白玉蘑菇洗净，切下长长的一段，准备生姜片和葱。
3.在锅里加入少许植物油，在油里倒入蛋液，将鸡蛋慢慢展开成鸡蛋饼，等待鸡蛋饼烤成金黄色，然后用宽棍铲去准备。
4.往锅里放油，放生姜，再放白玉蘑菇炒。白玉蘑菇的味道很新鲜。再炒一会儿，把白玉蘑菇炒软，使自己的新鲜味道。
5.炒白玉蘑菇后，在锅里撒热水煮。
6.加入豆腐和鸡蛋块，继续煮2分钟，把食材的味道煮到汤里。
7.煮2分钟后，加入3克蚝油、1克胡椒粉和2克盐调味。
8.最后撒上葱花或香菜，吃新鲜有营养的白玉蘑菇豆腐汤，就可以马上吃了。
冬天干燥寒冷，皮肤容易失去水分。除了每天多喝水外，三餐也最好搭配各种汤。喝一碗营养汤不仅能补充水分，还能保暖。希望您享受美味的豆腐汤。