鲁达 小孩子是家里的宝物。吃什么干什么都是重中之重。小孩子不仅要吃足够的食物，而且要好吃好吃，吸引小孩子的口味。这几道家常菜都是孩子们喜欢吃的美味菜肴，一定能抓住他们的胃口，不挑食，更健康。
1、莲藕玉米排骨汤
材料：排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、生姜、葱、盐、调料酒
练习：
1.把排骨切碎洗净，用沸水加热，去除血水
2.把莲藕和玉米去皮，洗净切掉
3.胡萝卜去皮，洗干净，切成小块
4.在锅里倒入适量的开水，加入排骨段、莲藕块、玉米块、调料酒火煮。
5.再用文火煮到材料成熟为止，用盐调味
6.最后放入胡萝卜花，慢慢煮10分钟左右，就会出锅
2、新鲜蘑菇油炸肉片。
食材：瘦猪肉200克、新鲜香菇200克、猪油75克、盐3g、调料酒10克、大葱15克、玉米淀粉10克、调味品3克、生姜8克、胡椒1克、胡椒粉1克。
练习：
1.把猪瘦肉洗干净后切成薄片
2.新鲜的香菇洗净后切好
肉块用盐、调料葡萄酒搅拌均匀，再拌入浆中的淀粉
4.用调料酒、调料、葱、姜、汤、胡椒粉、胡椒粉和湿淀粉做成果汁
5.在平底锅里加热油，油热了就放肉，边下用勺子推，等肉菜散了。
6.上香后加入香菇翻炒后，倒入适合的汁液，起泡时均匀翻转即可。
3、宫爆鸡丁
食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生、葱、玄豆瓣、盐、白胡椒粉、糖、白醋、鸡肉。
练习：
1.鸡肉洗净后切碎，加入盐、白胡椒、调料酒、鸡肉和淀粉，均匀地腌一会儿
2.接着炒花生，把冷油放进锅里，慢慢炒小火，继续搅拌，炒得脆脆脆的。
3.炒鸡肉，油稍微多一点，把鸡肉放在勺子上调油
4.往锅里放一点低油，放在现豆瓣里炒红油
5.然后放黄瓜丁、胡萝卜、花生、葱炒
6.放糖和百草，最后放入刚滑的鸡丁炒
7.最后，放薄的话，可以从锅里拿出来装托盘
4、可乐带鱼。
食材：1组带鱼、250毫升可口可乐、2个朝天椒、1小片姜、2瓣大蒜、15毫升调料酒、15毫升生物提取、15克淀粉、少许盐。
练习：
1.去除带鱼开场后，将内脏清理干净，切成6厘米长的部分
2.用调料酒和盐再腌5分钟
3.把生姜和大蒜切成薄片，切成青椒，准备
4.往锅里倒入适量的油，油加热约60%后，用干淀粉包裹带鱼，放入锅里
5.两面烤得焦黄，捞出多余的。
6.在锅里留下一点油，放生姜、大蒜、辣椒香
7.把烤好的带鱼倒入锅里，倒入调料酒、生抽、可口可乐和少许盐。
8.大火沸腾后，转小火煮5分钟，翻动带鱼后，转大火把汤晾干即可
5、蒸肉末
食材：100克鸡蛋、50克肥猪肉、25克冬菜、15克花生油、15克猪油、2克盐、2克调味品、5克调料酒、10克酱油、5克糖、3克玉米淀粉、5克大葱
练习：
1.把鸡蛋敲在碗里，加入精盐、调料、高汤均匀混合
2.再放入猪油，放入蒸笼，放入锅内用大火煮开。
3.用中火蒸8 ~ 12分钟左右，直到蛋液凝结，在嫩熟时取出
4.蒸鸡蛋的时候，把猪肉和冬天的蔬菜分别切细，卖的切细。
5.把锅放在旺火上，加入花生油，加热到70%，加入切碎的葱，使香
6.放入碎肉炒到变色为止，放入冬季蔬菜炒
7.加入调料酒、酱油、糖、精盐、高汤，炒得好
8.煮开后用湿淀粉磨碎，如果汁液变浓，倒入蒸好的鸡蛋羹中。
6、丝瓜炒虾
食材：虾200克，丝瓜250克，青葱1个，生姜20克，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙。
练习：
1.把虾洗干净，放入调料酱，均匀混合10分钟
丝瓜去皮切掉。切葱生姜切细线。
3.煮一锅水，把虾条烧红，捞出来
4.不问锅，加油后，爆开葱片和生姜
5.放入丝瓜拌匀后，放入1/4的水，轻轻煮开
6.放入虾拌炒后，放入调料拌匀，就可以装盘了
7、红烧鸡翅
食材：鸡翅、葱、生姜、八角、米酒、冰糖、调味品
练习：
1.鸡翅捞出焯过的水，用油把鸡翅的两面炒黄一点
2.往锅里挖生姜八角，放入小火煮，上香
3.倒入长相，拔1比1，沿着锅边倒，可以去除酱油的酱味
4.放米酒、冰糖、大火煮，放入鸡翅，汤要和鸡翅一样高
5.汤很浓，放调料调味就出锅了。