鲁达 大家好，我是第一个美食家的飞哥。注视着爸爸。更多的家常菜可供参考
白玉蘑菇被称为白雪蘑菇、白蟹尾蘑菇等，是伞菌目，是稀有的食用菌，蘑菇脆、软、甜、味好，经常食用可以改善人体新陈代谢，降低胆固醇含量。
白玉蘑菇营养丰富，怎样才能做得更好吃，今天我会告诉你如何分享晒干的白玉蘑菇。
首先准备食材吧：150克白玉蘑菇，放在盆里洗干净。
20克干辣椒、5克花椒一起放在碗里，吃辣的话可以少放辣椒。
大葱切成丁，放入盆里，生姜切成姜，蒜拍扁后，切碎的大蒜切碎后和葱、姜放在一起，香葱切成丁，放入盆里。
在洗净的白玉蘑菇上撒2克盐，用筷子均匀搅拌，给白玉蘑菇增加底味，同时杀死白玉蘑菇内的水分。
把白玉蘑菇里面的水分腌好，用手拧干，放进盆里，撒上5克玉米淀粉，再撒上淀粉，在白玉蘑菇表面形成保护层，炸出来的白玉蘑菇口感脆脆，不容易受潮。(大卫亚设)。
食材准备好后，我们炸白玉蘑菇：锅里烧油，油温度热50%时倒入白玉蘑菇，小火炸1分钟，炸出白玉蘑菇的水分，倒白玉蘑菇来控油。
现在开始做饭。在锅里留下油，油热后加入葱姜蒜炒，上香，倒入干辣椒和花椒炒。
在锅里放入炸好的白玉蘑菇，撒上盐和胡椒，然后放上小火炒，把盐和胡椒均匀地磨碎，倒入切好的小葱，炒几下，炒出白玉蘑菇，香一下。
可以从锅里拿出盘子，最后撒一些成熟的芝麻装饰一下。
这香脆的干白玉蘑菇可以当主食，也可以做零食，家里的孩子们喜欢吃，越嚼越香，吃一口就停不下来。快过年了。喜欢手的妈妈们给孩子做干白玉蘑菇。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸谢谢你的保护。(大卫亚设)。