鲁达 炖鱼千万不要直接放在锅里，打2步的话生鱼片不会碎，新鲜、柔软、柔软，好吃！春天是孩子生长发育的最佳季节，要多吃有营养的食物。这道菜新鲜好吃。我孩子最喜欢，三巧一试，太棒了。
鱼分为淡水鱼和海水鱼。鱼的方法也多种多样。平时的鱼汤、酸菜鱼、麻辣烫、香田鱼等都是孩子们喜欢吃的。很多妈妈教你做生鱼片最重要的第二步，就是不要打碎容易做的薄片。后来做的生鱼片又软又好吃，不会再碎成渣。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)大家都知道吃鱼有很多好处，不仅能促进孩子的成长，还能提高孩子的记忆力。很多人认为补食不重要，但其实最重要的是我们平时吃的食物。食物对每个人都很重要。(萧伯纳，食物)这个生鱼片放了豆花，生鱼片的新鲜香味配上豆花的清香，味道好到不能停止筷子。学了，你也快点来，太好吃了~
使用的材料：草鱼片、豆花、洋葱、生姜、盐、鸡肉、祁县豆瓣、香菜、半个蛋清、1汤匙红薯淀粉。
实践阶段：
第一步：草鱼去掉骨头，用鱼片雕刻。这个鱼片本身的碎片更麻烦。买鱼的时候，让卖鱼的师傅帮忙雕刻会更容易。鱼片里放红薯淀粉和蛋清更容易。
第二步：用手均匀腌制10分钟以上，红薯淀粉粘稠，最适合制作生鱼片，也是生鱼片不破的重要一步。
第三步：在锅里加入花生油，加入葱姜、玄豆瓣小火，炒红油。
第四步：然后加入适量的清水，大火就会沸腾。
第五步：这个时候换成小火，不要让锅大开，把生鱼片一个一个放在水里。
第六步：用小火煮生鱼片，这一步一定不能用大火做，这也是生鱼片不破的重要原因。如果大火烧得沸沸扬扬，生鱼片就会碎。生鱼片熟了以后，用盐和鸡肉调味。
第七步：豆花提前做好，放在碗里，在做豆花之前发表文章，今天请再详细说一遍。可以用豆泡头、豆浆、葡萄糖内酯制作豆腐脑，也就是豆花，吃的时候可以浮在碗里直接吃豆腐脑，也可以制作豆花鱼等。
第8步：将生鱼片直接盛在碗里，在上面放上香菜装饰即可。
峰儿言：
1.生鱼片柔软好吃的话，千万不要直接放在锅里。其实很简单。用红薯淀粉和蛋清均匀腌制，既柔软又好吃。
2.煮生鱼片的话，不能用大火煮，要舀小火慢慢煮，两个阶段对了，生鱼片也不会碎成渣。
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