【火锅的做法家常】百年家庭火锅的惯例。

原料

猪瘦肉200克、丸子炒200克、熟猪肚200克、粉丝100克、白菜300克、竹笋200克、酱油10克、精盐8克、调料4克、大蒜30克、胡椒粉2克、肉汤1000克。

提法

白菜洗干净后切成10厘米长。猪瘦肉切片；蒜片熟了

猪肚脐刀切片；竹笋切片风扇切成10厘米长，用开水加热。

在火锅里放开水，放肉丸、粉丝、白菜

棍子是锅底。

往锅里加一点油，油热了就下几下竹笋，放入瘦肉炒一下，然后将梨片、酱油、炒正盐、文化炖几分钟一起倒入火锅里。

在火锅里加入清水煮到8分钟，加入调味料、大蒜、胡椒粉、精盐食用即可。