鲁达 1、黑鱼子酱、鲫鱼子酱自古以来就是俄罗斯独有的佳品，以前去留学旅游的苏联游客，行李箱里除了威士忌外，还有几瓶鲫鱼鱼子酱，而这批佳品却为她们在海外创造了丰厚的当地货币。它与许多早年珍贵的食材不同，实际上经历了时期的变化也广为流传，但从严酷的现实意义上讲，只有鲟鱼龙蛋才能被称为黑鱼子酱，鲟鱼铷种子不能被称为黑鱼子酱。其中沙特与俄罗斯里海相邻的鲟鱼龙蛋制作的黑鱼子酱品质最佳。
2、松露、松露是生长在橡树、松树上的菇类的总称，关键原产地是我国、法国、意大利、西班牙等国家。松露对身长自然环境的规定极为严格，无法进行人力培育，产量不足，稀缺价格高。因此，欧洲人把松露、黑鱼子酱和鹅肝并列制作了“世界三大珍馐”。全世界类别最好的松露是西班牙阿尔巴的白松露，法国的伊巴旺斯佩里格的黑松盆景露，松露通常不太容易注意到，所以就跟着专业练习犬找松露吧。
3、鹅肝酱、鹅肝酱，世界三大特色美食之一，法国最著名的特色美食，制作有点残酷，以前一般应用理所当然发展起来的鹅，大约14周后逐渐用管子插入鹅胃，之后用玉米等食材立即灌入里面将生产能力过剩的人体脂肪沉积在肝部周边，使肥大的肝部生长。传统式鹅肝酱清除鹅肝酱表层膜，然后切开鹅肝去除毛细血管，然后撒上盐、胡椒粉、糖、红枣粉，放置约30分钟浇上白兰地酒，腌制2小时后用电烤箱烘烤后暂时取出然后将鹅肝铺平，冷却后放入冰箱，最终切片服用即可。