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酸酸甜甜的酸奶想必是很多人的喜爱，而在炎炎的夏天中很多人都不想出门。所以我们都非常想一边在家中享受着空调，一边享受着美味的酸奶。而该怎样实现这一个愿望想必困扰大家很久。而今天小编就在这里教大家在家中制作酸奶。这样的话，大家就可以在家中享受美味，不用出门。
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第一，准备材料。
制作酸奶的第一步，我们要准备好相应的材料。我们要准备一升的鲜牛奶，这个鲜牛奶可以到相应的小卖部或者是超市都可以购买，也可以用网上购物。然后再准备相应的酸奶菌，酸奶菌也可以到相应的超市购买。
但是要注意购买酸奶菌，一定要有有品牌性的酸奶菌，以防止酸奶不发酵，那么制作酸奶就会很容易失败，再配上一部酸奶机。更重要也是不可或缺的材料是1.5升的玻璃瓶子。
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第二，清洗材料。
在家中，我们先把水烧开，在使用热水节前，我们先使用冷的清水清洗瓶子和酸奶机。在清洗风干后，我们再使用热水清洗瓶子和酸奶机，这样的话就不用怕玻璃瓶以及酸奶机损坏。
并且，要把所有要接触牛奶的东西都用热水清洗一遍，我们的双手也要进行酒精擦拭。以防止我们制作的酸奶有细菌，因为是吃到我们的身体里面的，我们要注重清洁。但是要注意的是酸奶菌千万不要用热水碰到。
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第三，正式开始制作酸奶。
将一升的鲜牛奶倒入瓶玻璃瓶中，然后再倒入酸奶菌。然后用热水清洗过的筷子进行搅拌。待搅拌到粘稠的时候，我们就可以静置几分钟，然后把，玻璃瓶放到酸奶机中进行发酵。通常如果是在夏天的时候，我们需要发酵6到8小时。
如果在冬天的话，我们就需要发酵9到10小时。并且在发酵的过程中，我们千万不要抖动酸奶机，如果我们随意抖动酸奶机的话，就会使酸奶无法正常的发酵。酸奶的制作就很容易失败。
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第四，加入相应的调料。
在进行一系列的发酵之后，酸奶就基本制备完成。而在这个时候，我们就需要一点小小的修饰。我们可以选择一些自己喜欢的水果比如草莓，樱桃，葡萄等，也可以是煮熟的豆类或者是坚果。
将一些自己喜欢的调料放在已经发酵好的酸奶上面。如果自己还不想吃的话，可以放在冰箱里，当自己想吃的时候拿出来，轻轻的将调料与酸奶摇匀，勺出满满的一勺，放进口中，那就是夏天的冰凉，冬天的美味。
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酸奶相信不仅是众多吃货的心头肉更是是很多小姐姐小哥哥的心头爱，而处在热恋中的小情侣，也不妨在家中为你的另一半制备一杯冰凉的可口的酸奶吧。以上就是小编今天为大家讲解的制作酸奶的过程。希望小编今天所提供的步骤能够帮助大家制作出美味的酸奶。希望大家在家中也能品尝到美味的酸奶，爱你们哟。