鲁达 李子虽然富含多种营养物质。但是也不能多吃，建议一天不超过5个，过多食用可能会导致以下问题：
1、损伤脾胃：李子中含丰富的果酸，如果过量食用容易刺激胃酸及胃消化酶的分泌，从而损伤胃黏膜造成胃部不适，导致胃部反酸或出现胃胀、胃痛、腹痛、腹泻的症状，如果自身本胃酸过多、胃溃疡的人群应该避免食用过多李子。
2、损伤牙齿：由于李子含果酸较多，过多食用李子可能会使酸性物质长时间在口腔内停留，导致形成酸性口腔环境，既增加了患龋齿的风险，又有可能损伤牙釉质；如果本身牙釉质受损的人群在食用过多李子后，可能还会出现牙痛等症状。所以提醒大家食用李子后，要及时漱口。
李子酸放几天会甜吗会。
如果不小心买了生李子回来，可以将它放在放在相对封闭的环境，可以用密封袋保存起来，因为李子会分泌出乙烯，就是这种物质会加速果实成熟，那么李子就会变甜，这就是为什么果子摘下来比较生但是放一段时间会变甜的原因。
李子吃了是否上火吃李子是不会上火的。
李子口感多汁，味道甘甜，有些李子偏酸，酸甘化阴的食物，一般都是有一定的滋阴降火作用，而且含汁液比较多，对于人的肝阴、肾阴是有一定的补益作用的。
李子在中医方面认为性质是偏寒的，所以对于脾胃虚寒的人群，平时容易腹泻或者是进食生冷之后就会出现腹痛等症状的人群，不适合多吃李子，综上所诉李子是属于寒性的水果，所以吃李子是不会上火的。
腌李子酸要放醋吗腌制酸李子不需要放醋精，因为李子本身就是酸的。
酸甜腌李子的做法：首先将李子洗干净，晾干水，把李子放进罐子里，然后将准备好凉白开倒入，加入生盐，注意罐子必须密封的，放在荫凉处。大概腌制两、三个月，等李子变黄色了，便加糖精腌制几天，糖精加小小的10粒左右，便可食用。