本文是小编为做戚风蛋糕没有玉米油可以用大豆油吗撰写，主要解答关于做戚风蛋糕没有玉米油可以用大豆油吗的相关疑惑，以下是正文。
做戚风蛋糕没有玉米油可以用大豆油吗
做戚风蛋糕用大豆油可以代替玉米油，玉米油有一股玉米清香味，大豆油则更接近无色无味。8吋戚风蛋糕胚配方：A蛋清：5个A糖：90克A白醋：数滴B水（纯牛奶）：50克B大豆油：50克B糖10克C低筋粉：100克D蛋黄：5个步骤：A料中速搅拌至糖化，再快速打发成蛋白霜。B料拌至糖化，加入过筛的C料，翻拌均匀。加入D料拌匀。取三分之一步骤1加入步骤3搅拌再将步骤4刮入步骤1中，翻拌均匀即成蛋糕糊。将蛋糕糊倒入模具，并轻震震模具，使蛋糕糊表面变平，且去掉大气泡。烤箱预热到145摄氏度，烤40-50分钟左右。至蛋糕表面金黄，即可出炉。轻震模具，倒扣在架子上待凉。
可以呀，我用过大豆油。但是大豆油会稍稍有大豆的味道，也可以用色拉油或者是橄榄油。
可以
做戚风蛋糕用大豆油可以代替玉米油，玉米油有一股玉米清香味，大豆油则更接近无色无味。8吋戚风蛋糕胚配方：A蛋清：5个A糖：90克A白醋：数滴B水（纯牛奶）：50克B大豆油：50克B糖10克C低筋粉：100克D蛋黄：5个步骤：A料中速搅拌至糖化，再快速打发成蛋白霜。B料拌至糖化，加入过筛的C料，翻拌均匀。加入D料拌匀。取三分之一步骤1加入步骤3搅拌再将步骤4刮入步骤1中，翻拌均匀即成蛋糕糊。将蛋糕糊倒入模具，并轻震震模具，使蛋糕糊表面变平，且去掉大气泡。烤箱预热到145摄氏度，烤40-50分钟左右。至蛋糕表面金黄，即可出炉。轻震模具，倒扣在架子上待凉。
可以呀，我用过大豆油。但是大豆油会稍稍有大豆的味道，也可以用色拉油或者是橄榄油。
15654963934：10寸戚风蛋糕配方 在家也能做出美味蛋糕了 顾子：
答：1、主料：低筋面粉140g、纯牛奶100g、大豆油或者玉米油50g、白砂糖130g、鸡蛋8个。2、步骤：先把油和牛奶和白糖混合，配方中的白糖取一小部分放进这个蛋黄液中，剩余的一会打发蛋白的时候用，具体放多少克随意就好，一共...
15654963934：怎么做蛋糕最简单? 顾子：
答：步骤三:在蛋黄和牛奶,玉米油的混合液中筛入低筋粉,过筛的目的是让低筋粉没有颗粒。筛入低粉后,用手抽搅匀蛋黄糊,搅拌的时候不能用画圈的手法,用上下或者左右方向十字搅拌,这样面糊不容易起筋,做出来的蛋糕才会蓬松柔软。 步骤四:蛋...
15654963934：做戚风蛋糕的色拉油可以用玉米油来代替吗? 顾子：
答：最好不要。因为这样会导致做出来的蛋糕有一股玉米的味道，你到时候不一定会喜欢。就用大豆油好了。当然，如果你太喜欢玉米的香气，那么换也不一要紧。等量换过来就好了。
15654963934：做戚风蛋糕用什么油?用什么可以代替色拉油?没有很浓味道的油 顾子：
答：可以用玉米油做戚风蛋糕。主料：蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克 辅料：蛋白霜:蛋白190克、细砂糖80克盐1克 1、准备好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒进干净的容器，用蛋抽搅拌均匀，直至看不到明显的...
15654963934：做戚风蛋糕用什么油 顾子：
答：10.将拌好的面糊倒入模具中，用力震两下，震出面糊中的大气泡。放入事先预热好的烤箱中下层，上下火160°烘烤60分钟。出炉后戴上隔热手套再拿模具哈，用力震一下，然后倒扣模具，待蛋糕完全冷却后就可以脱模啦。
15654963934：做蛋糕没有玉米油可以用其他油吗 顾子：
答：如果没有玉米油，可以用葵花籽油代替。今天就给大家分享一下用葵花籽油做的酸奶戚风蛋糕，需要准备的食材有：低筋面粉 85克，鸡蛋 4个，葵花籽油 50克，酸奶 100克，白砂糖 50克，做烘焙建议用厨房电子秤，精确分量。1....
15654963934：蛋糕里的色拉油能用其它油代替吗? 顾子：
答：可以代替的，只是风味不同，用花生油做出来的蛋糕会有浓郁的花生风味 做蛋糕用色拉油，是因为色拉油澄清、透明、无气味，不会影响和破坏蛋糕的固有风味。花生油戚风蛋糕的做法，准备材料：鸡蛋：三个、低筋面粉：50克、牛奶...
15654963934：做戚风是色拉油能用调和油代替吗 顾子：
答：可以代替，但做出来后调和油没有色拉油清香。戚风蛋糕的做法 1、准备几个无油无水的容器，鸡蛋洗净，磕破后，用分蛋器将蛋白、蛋黄分开 2、蛋黄里，放入25克细砂糖 3、分几次加入植物油，将蛋黄搅打至体积膨大，状态浓...
15654963934：做戚风蛋糕,如果家里没有玉米油可以用什么油代替 顾子：
答：做戚风蛋糕，如果家里没有玉米油可以用色拉油来替代。以下十二步是利用色拉油来制作戚风蛋糕的步骤：所需材料：鸡蛋两个，色拉油一瓶，牛奶一瓶，白糖一包，面粉半碗，自动打蛋器，烤箱一个。1、鸡蛋两个打入碗中，取出...
15654963934：戚风蛋糕所用到的玉米油和炒菜时用的是一样的吗,不太懂这一类问题所以问... 顾子：
答：戚风蛋糕所用到的玉米油和炒菜时用的是一样的，选择一些没有味道的油如色拉油都是可以的，不可以选用的油如花生油就属于味道很浓的油，它会遮盖住蛋糕原有的蛋糕的香味。不建议使用 ...
相信读者朋友经过小编一番耐心的解答已经对做戚风蛋糕没有玉米油可以用大豆油吗了然于胸，若还存在疑惑可通过站内搜索找到答案。
鲁达