本文是小编为唐代煮茶中“三沸”是什么撰写，主要解答关于唐代煮茶中“三沸”是什么的相关疑惑，以下是正文。
请问煮茶什么时候放茶叶才好，煮沸后还应烧多久？
直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。虽然是复制的，嘻嘻！
煮茶法，就是把茶叶放入石锅里熬煮，然后舀在碗里饮用。点茶法，就是把茶末投入茶碗，倒入开水，用茶筅搅拌形成乳花后饮用。后来，茶叶不用研磨，直接放入茶碗中，用开水冲泡饮用，又称为泡茶法。
唐代煮茶前要先候汤，即等待煮茶的水烧开。
水沸分为三个阶段，即“三沸”。当水煮到出现鱼眼大的气泡，并微有沸声时是第一沸，这时需要根据水量加入适量盐调味，尝尝水味，不要因为味淡而多加盐；当茶鍑边缘连珠般的水泡向上冒时，是第二沸，这时要舀出一瓢开水，用竹夹在水中搅动形成水涡，使水沸度均匀，用量茶勺量取茶末，投入水涡中心，再搅动；一会儿，水面波浪翻腾着，溅出许多浮沫时，就是第三沸了，需要将原先舀出的一瓢水倒回去，使开水停沸，生成茶沫。此时，要把茶沫上一层黑云母一样的水膜去掉，因为它味道不正。
“三沸”之后，不宜再煮，否则水会煮老。煮茶的水不能多加，否则味道就淡薄了。
2唐代的煎煮茶
直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。虽然是复制的，嘻嘻！
煮茶法，就是把茶叶放入石锅里熬煮，然后舀在碗里饮用。点茶法，就是把茶末投入茶碗，倒入开水，用茶筅搅拌形成乳花后饮用。后来，茶叶不用研磨，直接放入茶碗中，用开水冲泡饮用，又称为泡茶法。
18762531607：中国历代泡茶的方式,你知道几种 唐闻：
答：唐代饮茶以陆羽式煎茶为主，但煮茶依然流行，特别是在少数民族地区。陆羽《茶经·五之煮》就记载：“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。晚唐樊绰《蛮书...
18762531607：唐朝人饮茶的方式都有哪些? 唐闻：
答：等待片刻，茶汤如奔涛溅沫，再将预先取出人水放入，等“腾波鼓浪”时，则是第三沸，前两沸为烧水，后一沸是煮茶。在唐朝煮茶时，人们喜欢在茶中加料调和茶味。这种料有很多种，有香料、调味料、食物等，像葱、姜、枣...
18762531607：什么是烹茶?试述烹茶的过程 唐闻：
答：茶最早是作为羹饮，一直到唐代，烹茶都是人们采用的主要饮用方法。“烹茶”较泡茶来说更为费时和繁琐，也更为讲究，“烹茶”在古代分为：宫廷煮茶、禅茶、雅士煮茶和平民煮茶，尤其是雅士煮茶更是留下不少佳句。茶圣陆羽就...
18762531607：唐代烹茶使用的是 唐闻：
答：在手法上唐代有三种，分别是煎茶、庵茶、煮茶。煎茶在《茶经》中记载采用上好的茶饼，经过灸、碾、罗三道工序将茶饼做成颗粒状的茶末，在水的选择上以山水为最佳，在煮茶时要经过“三沸”，且三沸之后不宜再饮用。茶经...
18762531607：唐朝喝茶的器具咋? 唐闻：
答：竹：煮茶时环击汤心，以发茶性。鹾簋、揭：唐代煮茶加盐去苦增甜，前者贮盐花，后者杓盐花。熟盂：用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸，一沸后加入茶直接煮，二拂时出现泡沫，杓出盛在熟盂之中，三沸将盂中之熟水再入釜...
18762531607：古代煮茶有什么讲究,是如何煮茶的?器皿都有些什么? 唐闻：
答：宋朝人喝茶，用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”。点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫。点茶无需茶壶，故此宋朝并不生产茶壶，只烧造茶碗。宋朝人最...
18762531607：江泳讲透《茶疏》28 : 煮水的方法 唐闻：
答： 唐代喝茶的方式是煮茶，所以水烧到一沸的时候会放入盐调味，等到二沸的时候放入茶末，等到三沸的时候要加入凉过的开水止沸。 陆羽的‘三沸论’，...
18762531607：50分高分悬赏++煮茶的技巧 唐闻：
答：煮茶法 直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，...
18762531607：煮茶具体如何操作?有哪些注意的方面? 唐闻：
答：1. 煮茶法直接将茶放在釜中熟煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中,以炭火烧开。但不能全沸,加入茶末。茶与水交融,二沸时出现沫...
18762531607：煮茶法的介绍 唐闻：
答：所谓煮茶法，是指茶入水烹煮而饮。直接将茶放在釜中熟煮，是中国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全...
相信读者朋友经过小编一番耐心的解答已经对唐代煮茶中“三沸”是什么了然于胸，若还存在疑惑可通过站内搜索找到答案。
鲁达