鲁达 本文是小编为血燕怎么发泡比较好撰写，主要解答关于血燕怎么发泡比较好的相关疑惑，以下是正文。
血燕要怎么泡发？怎么炖煮呢？血燕用纯净水浸泡两小时泡发，把燕窝捞出放到炖盅的容器里，加入比燕窝高出半厘米的纯净水，隔水炖40分钟，加冰糖再炖5分钟即可。用料：冰糖适量；血燕（干品）6-8克冰糖炖血燕的做法 1、把血燕用纯净水浸泡两小时，挑出细小绒毛或脏东西，用手指轻轻按压至全部散开。2、手指在按压时没有一点粘的感觉3、倒出来的水如果是淡黄色的是正常的，如果是红色的就说明是染色。4、血燕虽然是红色，但不会是鲜红，无论在水里还是在灯光下都呈半透明状，没有颜色暗沉的结块5、换水后再浸泡两小时，共浸泡四小时，把燕窝捞出放到炖盅的容器里，加入比燕窝高出半厘米的纯净水，隔水炖40分钟，加冰糖再炖5分钟即可。6、完成，真正的燕窝是不会因炖煮而溶解的。扩展资料雨燕科飞禽动物金丝燕种（学名COLLACALIA ESCULENTAL）为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢，因其产量稀少，营养价值高，自古以来就是名贵的滋补品。由于金丝燕每次产卵前分泌唾液筑巢属于的周期性生理反应，因此每年三次采摘到的燕窝品质并没有任何区别。 引血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多，实非如传说因燕子呕出之血所形成。根据资料显示，血燕质素其实比白燕逍逊，香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝，血燕只不过是近年倍受推奉才名贵起来。参考资料来源：百度百科——血燕窝
燕窝不要再泡一个晚上了！教你燕窝到底要泡发多长时间！
1雪燕怎么泡发用凉水还是热水雪燕最好选择矿泉水或者是凉开水来泡发。热水泡发雪燕会造成营养流失，影响口感，所以一般不用热水泡发雪燕。雪燕泡发倍数为30-50倍，所以一次不要泡太多。准备一个较大的碗，将大约3-5克的雪燕放入其中，然后加入矿泉水或是凉白开，泡发6小时左右即可，中途可换2次水。雪燕泡软之后用镊子去除树皮杂物，用清水清洗2-3次，加老冰糖、红枣、枸杞等，隔水炖20-30分钟即可。切记不能炖煮超过1小时，否则雪燕会化成水。2雪燕泡了20个小时还可以用吗看情况而定。雪燕是苹婆树的木髓分泌物，在分泌过程中，容易粘黏沙尘、树皮等杂质，而且雪燕质地较硬，一般要用清水浸泡6~8个小 时，才可以煮熟食用，但雪燕泡发后富含水分，很容易滋生细菌及微生物，因此，不宜泡太长时间，如果雪燕泡了20个小时，没有出现变色、变味等情况，则可以继续食用。3雪燕可以直接用水炖吗可以，做法如下。雪燕桃胶皂角米羹原料：雪燕、桃胶、皂角米、红枣、芝麻、枸杞、冰糖。做法步骤：第1步、皂角米泡发一碗，泡发好洗干净桃胶，泡发好雪燕。第2步、洗干净红枣和皂角米煮开后下入桃胶、雪燕，煮开。第3步、出锅前放入芝麻和枸杞，不喜欢或者没有的可以不用加，忽略这一步。第4步、喜欢喝牛奶的还可以加牛奶，喜欢喝甜的可以加糖。血燕用纯净水浸泡两小时泡发，把燕窝捞出放到炖盅的容器里，加入比燕窝高出半厘米的纯净水，隔水炖40分钟，加冰糖再炖5分钟即可。用料：冰糖适量；血燕（干品）6-8克冰糖炖血燕的做法 1、把血燕用纯净水浸泡两小时，挑出细小绒毛或脏东西，用手指轻轻按压至全部散开。2、手指在按压时没有一点粘的感觉3、倒出来的水如果是淡黄色的是正常的，如果是红色的就说明是染色。4、血燕虽然是红色，但不会是鲜红，无论在水里还是在灯光下都呈半透明状，没有颜色暗沉的结块5、换水后再浸泡两小时，共浸泡四小时，把燕窝捞出放到炖盅的容器里，加入比燕窝高出半厘米的纯净水，隔水炖40分钟，加冰糖再炖5分钟即可。6、完成，真正的燕窝是不会因炖煮而溶解的。扩展资料雨燕科飞禽动物金丝燕种（学名COLLACALIA ESCULENTAL）为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢，因其产量稀少，营养价值高，自古以来就是名贵的滋补品。由于金丝燕每次产卵前分泌唾液筑巢属于的周期性生理反应，因此每年三次采摘到的燕窝品质并没有任何区别。 引血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多，实非如传说因燕子呕出之血所形成。根据资料显示，血燕质素其实比白燕逍逊，香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝，血燕只不过是近年倍受推奉才名贵起来。参考资料来源：百度百科——血燕窝
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