本文是小编为豆腐店很白的豆腐都是用石膏制作出来的吗撰写，主要解答关于豆腐店很白的豆腐都是用石膏制作出来的吗的相关疑惑，以下是正文。
白豆腐都含有石膏吗?
还有农村中用的是酸汤，就是酸菜剩下的那个汤很酸的，做来很好吃
豆腐是用大豆（俗称黄豆）经磨浆、煮熟消泡、滤渣、加反应物（卤水或石膏）烧煮、上模压制成型而成
很白的豆腐是石膏做的吗？嗯，豆腐肯定是用豆子做的，但是里面得用到石膏粉。豆腐是大豆研磨后制成的并由石膏水点出来的，也有的不是石膏点出来的，当你买豆腐的时候，你会知道它是由豆浆和少量石膏制成的。
石膏是必不可少的，豆腐袋必须先洗，这取决于是做豆腐干还是大豆腐。要做豆腐干，得用一块长的白布，大约半米宽，几十米长，制作大豆腐的豆腐袋是一个方形的厚纱布，边长约两米。洗净豆腐袋，晾干备用。
将大豆浸泡一夜左右，磨碎成豆浆，放在大锅里煮至沸腾并停火。在这个时候，应该把它涂在上面，把豆腐渣和豆浆分开。 在棚子里挂一个十字架，在十字架的四个角上挂一个方形豆腐袋，形成一个大网袋。煮好的豆浆一倒入豆腐袋，另一个人摇动豆腐袋，使纯豆浆从豆腐袋中漏出，流入下面的大桶中。在一定程度上，豆腐袋中剩余的豆腐渣应该用夹板夹住，挤出剩余的豆浆，直到所有豆浆都被包装好，豆腐渣才与豆浆完全分离。然后将豆浆放在一个大罐子里稍微冷却后，我们开始点卤水。先把盐水盛在一个小碗里，倒一点进去，然后用勺子搅拌，得一直盯着豆浆的变化，再加一点卤水，搅拌直到感到满意，这是制作豆腐最关键的技术。
这时，把盖子盖上，等一会儿，就看到豆浆变成了脑状，里面有一朵接一朵的豆腐花，当伴随清水时，即当豆浆被分成豆腐花和清水时，豆腐可以被挤压。首先，设置压制大豆腐的木框，将大豆腐袋，即极宽的方形豆腐袋放入木框中，将豆腐花一朵接一朵地舀入木框中，水从下面喷出，豆腐花存放在木框中，当木框里的豆花满了的时候，把豆花包的四个角翻过来，包好，用木板压，然后用石头压。当豆腐既不老也不嫩时，板和豆腐袋被揭开，豆腐被制成。用刀切成块，即是美味的豆腐。
看完之后朋友们学会怎么做美味的豆腐了吗？
豆腐店的豆腐很白，可能是添加了一些食品添加剂，并不是石膏制作出来。 不是的啊虽然不排除是有一些添加剂的但是不至于是石膏 这个豆腐肯定不是用石膏做出来，用石膏做出来的话是没有办法吃的。 可能性是非常小的，因为他们豆制品本来也是白色的
还有农村中用的是酸汤，就是酸菜剩下的那个汤很酸的，做来很好吃
豆腐是用大豆（俗称黄豆）经磨浆、煮熟消泡、滤渣、加反应物（卤水或石膏）烧煮、上模压制成型而成
13540663706：为什么现在的豆腐都用石膏点 笪乔：
答：因为石膏点的嫩，卤水点的豆腐太老，只有少数人爱吃，大部分群众都喜欢嫩的，嗯，就像少女和老太太一样，你会选哪个？
13540663706：做豆腐的时候,应该放生石膏还是热石膏?需要准备哪些东西? 笪乔：
答：一、做豆腐应该放热石膏生石膏是一种带有结晶水的镁盐，不能够做豆腐，只有将生石膏进行煅烧，在失去了结晶水变成白色的粉末后，才能够变成热石膏。尽管生石膏和热石膏都是同一种组成部分，都是硫酸钙，但是热石膏是生石膏...
13540663706：豆腐是用石膏做的,石膏是石灰粉凝固,石灰粉不就是粉刷墙壁用的涂料吗... 笪乔：
答：谁告诉你豆腐是石膏做的，谁又告诉你石膏是石灰粉凝固？豆腐里只不过需要一点点石膏开发生反应固定，十斤豆腐里放石膏不过几十克，石膏是单独的一种矿物质 ，跟石灰没半毛钱关系！
13540663706：请问现在买的豆腐是用什么点的? 笪乔：
答：基本上都是石膏点的，盐卤点的特好吃，有一种特有的香味，可惜现在比较少了，只有一些小作坊有用盐卤的，可又不放心吃，哎，没办法！
13540663706：石膏豆腐是嫩豆腐吗 石膏豆腐怎么做 笪乔：
答：做好后一般要静置20分到30分钟，如果石膏不充足，豆腐嫩的话还要多养一段时间再准备包。包豆腐。冲浆后20分钟左右，要吃豆腐脑的话，就先留出来，轻轻地舀出来，不要搅动。吃放点糖的豆腐脑。准备好漏水器具上面铺好包...
13540663706：做豆腐怎么才能弄的豆腐很白?石膏点的 笪乔：
答：点石膏不可多不可少 首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐，那是长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。把豆腐包洗净后...
13540663706：做豆腐 用石膏吗 笪乔：
答：做豆腐，可以用石膏，但不是必须有，有一句古老的话叫“卤水点豆腐，一物降一物”，就说明做豆腐可以用卤水而不用石膏，现在还有用葡萄糖酸内酯的，传统的做法中，偶尔做一次还有用食醋的，依据自己的习惯和方便而定。主...
13540663706：怎样用石膏粉做豆腐的方法及步骤 笪乔：
答：作豆腐脑的方法有很多种,其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固,凝固剂有很多种,通常我们日常生活中和市面上使用的有三种:石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。 家庭型制作方法: 1、制豆浆:建议你买一台豆...
13540663706：如何用石膏和水比例做又白又嫰的豆腐 笪乔：
答：每个地方的黄豆 石膏 水质都不一样，没有绝对的比例，拿江苏豆做例子，做一板两斤黄豆嫩豆腐，我会放两钱内脂 两钱熟石膏.之所以放内脂，是为了让嫩豆腐看上去，细滑 柔嫩，就是好看.所以老豆腐是不需要放的，我做一...
13540663706：怎么样才能制出光滑嫩白的豆腐白? 笪乔：
答：石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。2.磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后...
相信读者朋友经过小编一番耐心的解答已经对豆腐店很白的豆腐都是用石膏制作出来的吗了然于胸，若还存在疑惑可通过站内搜索找到答案。
鲁达