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马蹄糕是两广地区的特色点心。因荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故得名【马蹄糕】。马蹄糕是用糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成，做法简单，完全可以在家自行制作。其做法和配料如下。
材料：马蹄粉250克，红糖50克，白糖50克，清水500克，椰汁1罐，
1，马蹄粉+清水500克，搅拌均匀后，过筛，马蹄浆就准备好了。
2，起锅，大火，红糖+清水100克，把红糖熬化，红糖水烧开。
3，把红糖水和一半的马蹄浆混合，搅拌均匀，黄浆就准备好了。
4，白糖+另一半马蹄浆+椰汁+清水100克，搅拌均匀，让白糖充分融化，白浆就准备好了。
5，起锅，烧开水，在模具里倒一层黄浆，扣锅盖，大火，蒸2分钟，
6，蒸定形后，在倒一层白浆，扣锅盖，大火，蒸2分钟，
7，重复步骤5、步骤6，反复叠加倒入黄浆+白浆，直到装满或者用光马蹄浆。大火，在蒸5分钟，把所有层次蒸熟，马蹄糕就做好了。
8，出锅的马蹄糕，放入凉水里快速降温后，脱模，倒出。
9，最后，改刀切成小块，方便食用，就可以摆盘上桌了。
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广西贺州，不过很多地方都有，也许是很多地方的特产，希望能帮到您。 Jiangyin Horseshoe-shaped ShortbreadIntroductionThe horseshoe-shaped shortbread is a native desert of Jiangyin in history. It's made of flour by adding heavy oil, heavy sugar, red bean, and black sesame seeds. It's named the horse-shaped shortbread because of its shape. It's soft and sweet-smelling; it's smooth and sweet; it melts in the mouth instantly and nutritious. It has the characteristics of crisp, loose, and soft, featured outstanding in color, smell, and taste. That's why it's beloved by Jiangyin people for ages and become a famous native desert. The horseshoe-shaped shortbread is created in the late Ming Dynasty and early Qing Dynasty, in memory of the uprise to the Qing. So it's in the shape of a horseshoe. After changes of generations, it has become the shape of a chrysanthemum nowadays. 重复段跳过There is a saying that he who has never been to the Great Wall is not a true man; Similarly, he who has never eaten a horse-shaped shortbread is a true pity.
15937242881：广东的特产是什么 荆柳：
答：泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟。 鸡仔饼是广东广州地区汉族...
15937242881：在线等,广东必带特产 荆柳：
答：5、马蹄糕 马蹄糕是广东省传统甜点小吃之一。荸荠，粤语别称马蹄，故名。6、梅菜 梅菜是广东（梅州、惠州）的特产，惠州又称为“惠州贡菜”。乡间用新鲜的梅菜经晾晒、精选、漂盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，...
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答：广东特产有：泮塘马蹄糕、鸡仔饼、蹦沙、杏仁饼、白糖糕、牛肉丸、梅菜、蛋卷、籺、裹蒸粽等。广东美食有着悠久的历史，在古代岭南越族先民已有独特的饮食风格，如嗜好虫蛇鱼蛤与生食。早在两千年前西汉人所著的《淮南子...
15937242881：广东特产有哪些? 荆柳：
答：广东特产有：泮塘马蹄糕、鸡仔饼、蹦沙、 杏仁 饼、白糖糕、牛肉丸、梅菜、蛋卷、籺、裹蒸粽等。 泮塘马蹄糕 泮塘马蹄糕是广东广州地区传统糕类美食，采用当地的特产马蹄粉作原料，其糕体色泽金黄透明，爽滑而富有...
15937242881：广东的特产是什么? 荆柳：
答：1、广州特产—泮塘马蹄糕、鸡仔饼 马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水...
15937242881：广东特产有哪些特产 荆柳：
答：1、泮塘马蹄糕 泮塘马蹄糕是广东广州地区传统糕类美食，采用当地的特产马蹄粉作原料，其糕体色泽金黄透明，爽滑而富有弹性。2、鸡仔饼 鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃，是广东四大名饼之一。其口味甘香酥脆，甜...
15937242881：马蹄糕是哪个市的特产? 荆柳：
答：广东 马蹄糕是将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。历史上以泮塘产的马蹄粉蒸制的马蹄糕为最好。其色美、晶莹、透明、爽滑、清甜，是广州人喜爱的早点之一。泮塘马蹄糕 泮塘即在泮溪酒家附近，旧荔枝湾...
15937242881：广东特产有哪些? 荆柳：
答：1、端砚 端砚与徽墨、湖笔、宣纸并称“文房四宝”，在我国四大名砚中，端砚最为著名，它的石质坚实而润滑，研出的墨汁细滑，书写流畅不损毫，字迹颜色经久不变。 端砚石出产在肇庆（古称端州）的烂柯山和北岭山一带，自...
15937242881：广西桂林可以带走的特产有哪些 荆柳：
答：桂林可以带走的特产有桂花马蹄糕、恭城月柿、湘山酒、广西壮锦、桂林三花酒、桂林腐乳、阳朔画扇、桂林辣椒酱、桂林腐竹。桂林特产一：恭城月柿恭城月柿，又名恭城水柿、柿饼。柿果实色泽鲜艳，味甜汁多。除供鲜食外，可制成...
15937242881：广东特产有哪些土特产 荆柳：
答：但盲公德在失明的情况下创造了“南乳花生”，以甘香酥脆、风味浓郁著称，使南乳花生顿成南粤名食，身价百倍。从此西关盲人多以卖南乳花生为生计。3、马蹄糕 马蹄糕是一种广东汉族传统甜点名吃之一，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成...
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