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2021今日全国牛肉价格表 南宁今日牛肉价格表

牛肉价格今日价一斤多少钱

79.5。临近春节,目前各地的牛肉行情也在持续反弹,目前已接连涨了9周,很多人抱怨涨幅太快。据一个生鲜超市负责人表示,今年的牛肉价格涨了1/3,但就算如此,购买的人依旧不少,近期销量也增加了15%。

目前牛肉平均批发价为79.5元/kg,很多地方更是突破90元/kg,消费者购买的成本明显加大。而进行肉牛养殖的人表示,目前一头肉牛的收入比正常年份高出了2500-3000元,这让大家很是兴奋。

拓展资料

1.至于为何牛肉行情上涨,主要还是产量不多造成的,目前人均牛肉销量几乎每天都会涨,吃牛肉的人逐步多了起来,但牛肉产量并没有因此而增加,活牛产量每年也只是增加1%。

当然,饲料成本的加大,也是牛肉价格上涨的因素,毕竟玉米价格涨到了3000元/吨,比起19年则是涨了40%以上。而豆粕的价格也在不断上涨,从2019年的2800元/吨涨至如今的4000元/吨,这些都让养殖成本加大。

2.很多人可能会说,牛不是吃草的吗?其实如今北方禁牧区一直在扩大,养殖模式基本上也改为养殖场养殖方式,因此成本相比更高一些。

3.进口牛肉受阻,且很多人更喜欢吃上鲜牛肉,本土牛肉原本就有200万吨的缺口,价格高涨也就可想而知了。

4.如今的牛羊肉价格一直高企,很多人都想要加入养牛养羊中,不过也有人担忧接下来的行情会有所变化,一旦收购价下降,那养殖户的亏损可就来了。确实,就目前来说,大家可以尝试二次养殖,如果走自繁自养的话,个人认为风险还是很大的,谁知道一年半后的行情呢?

5.牛羊肉居高不下

从山东的官网数据来看,羊价达到了90.33元/kg,环比回升了是0.37%,同比涨了6.56%;牛价为85.65元/kg,同比涨了7.57%,环比上涨了0.4%。

而从活羊活牛的行情来看,活羊报价为32.2元/kg,同比涨了11.71%,环比涨了0.31%;活牛报价为35.82元/kg,同比涨了9.21%,环比升高0.08%。从上述的数据来看,牛羊肉行情很是利好,整体价格依旧高企。

现在牛肉什么价格?

内蒙古包头市昆都仑区牛肉类26元一斤;山东临沂市兰山区牛霖28元一斤;贵州遵义市汇川区水牛肉37元一斤;甘肃兰州市永登县牛肉类34元一斤;湖南长沙市开福区肥牛39.83元一斤;内蒙古锡林郭勒盟苏尼特左旗牛肉类39元一斤;新疆阿勒泰地区哈巴河县四分体牛肉36元一斤;广东东莞市东莞市牛肉类45元一斤;河南郑州市惠济区牛前32元一斤;四川阿坝藏族羌族自治州松潘县牛腱子肉38元一斤;江苏泰州市兴化市水牛肉38元一斤;云南昆明市西山区牛肉类28元一斤;宁夏吴忠市盐池县牛肉卷35元一斤等,以上牛肉价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

2月17日“农产品批发价格200指数”为137.30,比上周五上升0.69个点,“菜篮子”产品批发价格200指数为143,比上周五上升0.82个点。截至今日14:00时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为50.80元/公斤,比上周五上涨1.4%;牛肉72.86元/公斤,比上周五上升0.1%;羊肉68.48元/公斤,比上周五上涨0.3%;鸡蛋7元/公斤,比上周五下降0.7%;***鸡17.48元/公斤,比上周五下降0.7%。

重点监测的28种蔬菜平均价格为5.83元/公斤,比上周五上涨2.5%;重点监测的6种水果平均价格为5.65元/公斤,比上周五上涨0.4%;鲫鱼平均价格为16.05元/公斤,比上周五上涨2.6%;鲤鱼12.34元/公斤,比上周五上涨1.7%;白鲢鱼8.80元/公斤,比上周五上涨4.4%;大带鱼34.23元/公斤,比上周五下降3.4%。

牛肉多少钱一斤现在市场价2021

30-40一斤。2021年牛肉价格持续上涨,短时间内不会出现快速下跌,这也为稳定市场上的肉类消费水平打下了基础,2021年开始,牛肉价格就涨到了73-81元每公斤,涨幅16.67%,而且从牛肉的消费行情来看,市场消费热度还是很高的,这也表示,牛肉的需求基本上达到了今年的高峰值,价格整体上出现上涨,所以如果后期牛肉供给不足的话,价格还会稳中上涨,但是想要出现大幅度上涨的可能性就很小了,所以短期内来看,牛肉的市场利润还是相当高的。不过肉牛的养殖难度会增加,后期牛肉的市场依然会有很大的前景。

牛肉价格为何这么贵?

1、牛肉的产能低

从我国的牛肉产能来看,总体上并不高,而且现在我国的肉牛养殖技术相对不成熟,导致肉牛的养殖成本也比较高,尤其是饲料价格快速提升,很多养殖户为了提升肉牛养殖效益,纷纷降低了肉牛养殖规模,这也是牛肉价格上涨的原因之一。

2、消费结构改变

从我国的消费结构来看,很多的食品价格正在涨价,尤其是蔬菜、肉类价格上涨的比较明显,这也说明现在人们的经济收入提高了,消费水平发生了很大的改变,不过牛肉总体来说比猪肉少,所以价格上涨,可以稳定市场消费。

拓展资料

影响价格变化的基本因素要概括起来主要有以下方面:

1、供求关系。期货交易是市场经济的产物,因此,它的价格变化受市场供求关系的影响。当供大于求时,期货价格下跌;反之,期货价格就上升。

2、经济周期。在期货市场上,价格变动还受经济周期的影响,在经济周期的各个阶段,都会出现随之波动的价格上涨和下降现象。

3、 *** 政策。各国 *** 制定的某些政策和措施会对期货市场价格带来不同程度的影响。

4、政治因素。期货市场对政治气候的变化非常敏感,各种政治性事件的发生常常对价格造成不同程度的影响。

5、社会因素。社会因素指公众的观念、社会心理趋势、传播媒介的信息影响。

6、季节性因素。许多期货商品,尤其是农产品有明显的季节性,价格亦随季节变化而波动。

现在市场牛肉多少钱一斤

截止2020年1月15号,牛肉的价格是90.0元/公斤,也就是45元一斤。

牛肉的食用价值

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。

2、牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越 大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛肉含钾和蛋白质

钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质:4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

扩展资料:

牛肉的禁忌有

(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

(2)内热盛者禁忌食用

(3)不宜食用熏、烤、腌制之品

(4)不宜用不适当烹制 *** 烹制食用

(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症

(8)不宜与牛膝、仙茅同用

(9)服氨茶碱时禁忌食用

(10)印度教徒不食用牛肉。

(11)严格的素食主义者不食用动物食品。

(12)有皮肤病、肝病、肾病的人更好不要吃牛肉。

参考资料来源:百度百科-牛肉

40元一斤的熟牛肉正常吗?

40元一斤的熟牛肉是不正常的,截止2021年5月8日,最新牛肉全国市场均价:78.13元/公斤。熟牛肉是用清水煮熟的成品,被广泛运用与 *** 酱牛肉,炒牛肉,红烧牛肉等多种牛肉菜肴。

牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

挑选的牛肉的 *** :

一看,看肉皮有无红点 ,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。

二闻,新鲜 *** 有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸,一是要摸弹 性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;

四要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。

以上内容参考  百度百科-牛肉

牛肉多少钱一斤

牛肉的价格分为鲜牛肉和冻牛肉,还分 *** 和非 *** 牛肉。现在的价格也是随行就市,每个城市都不太一样,比如沧州是35/斤是 *** 食品,但是在大市场里面,我们拿货都是相对于其他人稍微便宜一点,因为是饭店用的量比较大,会有2块左右的差价。

如果是小市场在38/斤左右。超市里的价格就更贵了,48左右一斤,还要分部位。非 *** 牛肉(可能不是纯干肉)价格会便宜2块,也就是33左右,但是水分较大,买回去之后就会发现明显的水渍,甚至在袋子里就有不少血水。

冻牛肉的价格就更便宜一点,但是会带有冰块,也分是否纯干,看你做什么用,部位不同价格也不一样。

你在哪个城市,真需要100斤的话,可以帮你联系一下,35/斤。

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责任编辑: 鲁达

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