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腌小米辣以后为什么那么辣 小米辣为什么那么贵

因为小米辣辣度高本身就比别的辣椒辣

辣椒太辣只有两种方法解决:可以加入少许白糖,也可以减少辣味

1、放点醋(因为辣椒中的辣味主要是由于辣椒碱产生的,而醋中的主要成分醋酸可以中和掉辣椒中的部分或全部辣椒碱,从而消减辣味)。

2、加入别的咸菜一起拌着吃。

责任编辑: 鲁达

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