鲁达 说起茶叶蛋，是很多人都爱吃的一种美食，茶叶蛋是一种常见的家常美食，做法简单，美味十足，当做早餐好吃又有营养。自己在家做些茶叶蛋非常的方便，多煮一些，随吃随取。
注：需要准备鸡蛋 适量红茶 一勺八角 2个桂皮 1块花椒 5克香叶 2片酱油 10毫升盐 5克冰糖 5克
步骤
第1步
先将鸡蛋洗净提前煮熟。在锅中闷上十分钟即可。这样做，能很好的节省能源。如果您是在燃气灶上煮，也可以用同样的方法，水沸即关火，在锅中焖。
第2步
将煮熟的鸡蛋捞出过凉，然后将鸡蛋均匀的敲碎外壳。外壳敲成碎而相连的状态就行。这样的花纹待茶蛋煮好后，每个花纹不同，每个都有特色。
第3步
将敲好的茶蛋先摆在炖盅中，然后再根据情况加水。
第4步
再放入茶叶、八角、香叶、花椒、桂皮、冰糖、酱油、盐。茶叶我用的是红茶，您也可以选择自已喜欢的茶叶。盐具体放多少，您可尝一尝汤汁的味道然后自定，我放了十克左右。
第5步
将炖盅放入炖锅中，选择功能键，我选的是桃胶键，这个程序是炖煮1个小时。然后您就不用管了。
第6步
电炖锅程序完成后会自动进入保温程序，第二天，打开锅盖，您就可以吃到热乎乎，香喷喷的炖蛋了。
