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南瓜是一种过敏原,对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥;南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者也应忌食;患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥,以防病情恶化。
如果对南瓜过敏的人食用了南瓜,很可能会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状,所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
虽然冬瓜富含多种营养,还可以改善便秘,但是一些胃热病人应该忌食,因为中医认为,胃热病人宜食寒凉性食物,而秋季的南瓜性温热,胃热病人食用南瓜后会加重胃热,加重病情。
此外,南瓜也不宜经常食用,因为如果把南瓜当成主食,过度食用,会导致南瓜中的β—胡萝卜素沉积在人体皮肤的表皮角质层中,会出现皮肤变黄的现象。
而且,过多食用南瓜还容易导致胀气,因为南瓜含有丰富的淀粉、糖类、纤维素等成分,都是容易引起胀气的食物,如果食用过多的话,就更容易出现胀气或是加重胀气的情况。