中韩盆地，这是我从小听到的地名。它在四川附近，但我是第一个。由于地理位置的关系，中韩街头随处可以看到四川火锅、麻辣烫、川菜。中韩人吃饭、饮食文化、四川、方言也差不多，能听懂。所以网络上有说汉中人、四川话的陕西人。
来中韩之前，我在网上看到美食博主拍的中韩美食，其中巴黎餐馆吸引了我。今晚在中韩吃的第一顿饭，我决定去尝尝。那家餐厅离我住的酒店很近，步行十分钟左右就能到。
傍晚，中韩街头的夜生活逐渐开始，街头路边的火锅店、串串生意相当红火，当地人的生活舒适，节奏缓慢。小吃店在老巷子里。整条胡同都是老街的居民。走在100年的石板路上。有时能听到叫喊的声音。住在街小巷尽头的人三五成群地聚在一起聊天喝茶。我热情地向他们打招呼，他们笑着问我从哪里来，我说四川。哎呀，四川，广元是我们的邻居，中韩很多人来四川了，有些几十年没回去了。他们热情地说。
小吃店到了。就在我右边。商店很不起眼，充满了历史的创想感。所以我差点错过了。我问隔壁叔叔阿姨的时候，他们说就是这个家。
七点多了，餐厅就要关门了。店里只有一个客人，老板正在厨房收拾。他穿着红色t恤，50多岁的样子，个子不高，但精神很好。我进去问。还能吃饭吗？他在围裙上擦了几下手，赶紧把菜单递给我，热情地笑着说。是的，当然可以吃。他说完后，招呼我坐下，问我想吃什么。菜单上的价格都很便宜。网上推荐的三道菜，梅子肉、盐菜鸡、粉蒸肉，我全部点。老板居然说你点一盘食物就够了，盐和鸡肉不符合我的口味，因为我是四川人，所以推荐吃梅乐肉。
作为经常外出旅行的人，这是我第一次遇到这样的老板。怕顾客点得多，吃不完，浪费钱。等的间隙，和正在吃饭的其他客人聊天，知道他是这里的常客，在这条巷子里长大，每天都来吃。
老婆把梅子扣肉上面放了上去，颜色又红又迷人，看着好像都流口水了。一个梅子20块肉，一碗饭1块钱，这就是今天的晚饭。总共是21元。减肥不油腻，口感很好，里面的梅菜很好吃。
吃饭之间，和老板聊天，得知他们这家店是从祖先上来的，已经30多年了。总经理的祖先原来是四川江裕仁，后来来到中韩在这里定居。现在祖先上传的餐厅上升到了他的一代，儿子不想做这个，所以辛苦，挣钱少。所以依靠他们夫妇，每天一大早起床，经营得乌烟瘴气。老板说做饭是人，人是良心。做什么都必须对得起自己的良心。这句话让我感到很深。在这个浮躁快速的社会里，在名利敦的诱惑下，仍然有很多人坚持自己的初衷。这就是我们的希望，感谢他们的存在。
转眼就吃光了一盘扣肉。还有各种特色菜，打算明天再来品尝。结账时老板竟然说我是远道而来的客人，这顿饭免费招待我。我考虑到老板是小本经营，也要生活，所以我坚持要付钱，最后他接受了。离开的时候，老板说，你明天中午来，我会亲自炒几道菜给你尝尝。又特别叮嘱不要给钱，这是他招待客人的。
这是我在中韩的第一次体验。一个人来到这个陌生的地方，温暖的人情味温暖了我的心。期待未来两天的中韩旅行，期待能发现其他中韩。
luda