百姓以食物为天，舌尖上的味道是人们对生活的追求。在五千年文明史的中华大地上形成了很多饮食文化。俗话说一方水土养一方。哈尔滨是移民城市，在100多年的发展过程中，中西文化、关东文化入侵、北方少数民族文化相互冲突融合，形成了独特的饮食文化。不仅有欧陆风情的俄罗斯大餐，还有山东鲁菜和京菜的味道，还有满族、蒙古、朝鲜族等少数民族的狩猎、困难文化的生杀鱼、猪蔬菜等原生态饮食习惯。哈尔滨真的可以说是中西美食聚集号、中西融合、美食聚集地。我们仔细数一下几种独特的食物吧！
哈尔滨红场
哈尔滨红场，又名里多斯馆长，俄罗斯风味场。中国著名的特产之一，以彩色枣红命名，熏制后香有嚼头。
俄式西餐
哈尔滨是俄罗斯粮食进入中国的起点。自1898年第一家俄式铁路餐厅开业以来，已有300多家俄式餐厅在哈尔滨运营，仅中央大街就有30多家。
糖醋肉
20世纪初，都大夫邀请了中东铁路官员，厨师称俄罗斯人喜欢酸甜的味道，将中国传统“焦炒肉”改良成酸甜的味道，称之为“锅包肉”，俄罗斯人的发音不正确，所以称之为“锅包肉”。
玛德尔冰棍
哈尔滨特色冷饮，甜而不腻，冰带香味，Madel Ise没有外包装，两种口味只在专卖店销售。
莫莉斯图
被命名为原产于德莫利敦。选择活鲫鱼或鲤鱼，搭配糖分、白肉等，味道新鲜，鱼肥，腥味也不腻。东北四大炖菜之一。
熏五香三文鱼
哈尔滨特色菜之一。乌苏里江三文鱼采来的肉质新鲜，色泽红润，味道鲜美，烹饪技术独特。
髂骨
是哈尔滨众多美食中最具特色的东北家常菜。有酱骨峰、酱排骨、酱脊椎等，肉香新鲜，不油腻。表现出东北人的豪爽、粗野和欧美。另外，还有苏伯汤。
哈尔滨熏鸡
新鲜馅饺子
俄罗斯达里巴
河啤酒、煤气、冰冻水果、冰汤包等好吃的零食。真正让您体验中西合璧，特色清新美丽的各种味道。
(在网上拍的照片)
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