luda 中国台湾网8月19日称：“台湾的零食种类很多，所以想把‘台湾味’分享给大陆的朋友们。”台湾青年刘兆宏从台湾来到浙江川大创业，他的想法很简单。让——大陆的“食物”们了解和品尝地道的台湾风味。
刘兆宏的奶奶在台湾台东经营了多年的咸水鸡小吃店，还教刘兆宏如何制作咸公鸡。“我奶奶做的咸水鸡确实是台湾小吃的招牌。她在台东开的店生意好，最多的时候开了三家。刘兆红说。
刘兆宏的台湾小吃店位于天泰县老城区繁华地区的小吃街上，店不大，但很精致，每天都接待当地食客和外地游客。"咸脆的鸡肉脆脆的，味道特别香。“刘兆宏说，在台湾，小吃店一到晚上生意就很火爆，屋顶上也没想到会这样。”在厨房忙碌能让我在最幸福的时候集中精力做饭。一直观察食客是不是“光盘”，当他们听到“好吃”的时候，给了我坚持下去的动力。 (哈姆雷特)。" "
刘兆宏坦言：做食物其实很辛苦。他每天晚上营业到12点，第二天要早起准备食物。"如果没有足够的爱，真的很难忍受。"但是创业也给了他很多收获。“在这里我遇到了很多新朋友，我很喜欢和他们交流。他对我的疑问和我对他的好奇心可以在这家小店找到答案。希望你能享受味觉和台湾饮食文化的“双重冲突”，而不是单纯品尝零食。”
刘兆宏说，大陆的市场非常广阔，是创新和创业的热土，选择川大“试水”台湾小吃看中了川大和浙江的发展潜力。“在这里生活很方便。屋顶人亲切，当地政府的服务更加人性化和高效。”刘兆宏说，自己创业前要办理营业执照等。都是通过“存储”平台在线处理的。
在刘兆宏看来，味道不分地域，是两岸沟通和交流的纽带。“天台是中华和合文化的发祥地，希望借着和谐精神，有助于和提高我的零食事业和产品创新的融合。”
“现在商店开张了，初期想先口碑，顾客会慢慢成长。我的未婚妻来自这里，我也想在这里扎根很久。生意好的话，我打算去屋顶新城开一家咸鸡店连锁店，扩大规模。”接着，刘兆宏还计划进行产品革新。“蚵仔煎、关板、寿肉饭、肉条饭、牛肉面、三杯鸡。”
资料来源：台湾网络