【清华大学限定雪糕】舌尖上的博物馆：让国宝“甜蜜”

又到了一年盛夏旅行季节。打开朋友圈一看，很多朋友晒的“九宫格”除了风景照片、人物照片外，还有新的玩法——卡博物馆的文昌食物。

故宫脊椎兽冰淇淋

韩元明元莲花冰淇淋

十八样“冰机”，你打卡了吗？

古风冰淇淋也太漂亮了吧。“好吃的食物或文化”“历史的味道有点甜”.去年夏天，故宫的脊椎冰淇淋、圆明园的莲花冰淇淋、玉渊潭的樱花冰淇淋收获了很多粉丝。今年，在线红色冰淇淋戒指上还出现了哪些造型精美、味道奇特的IP形象？

莫高窟系列冰淇淋

“一千年一口，C位出道”、“牡蛎霸喊你吃冰淇淋”.有1654岁的莫高窟上市定制冰淇淋、逼真的“9层”、“莫高窟”、“月牙泉”。所有的冰淇淋棒都经过精心设计，清理完毕后成为九色鹿书签。

“三潭印月”冰淇淋

“断桥相遇”冰品

西湖不缺传说，不缺故事，自然也不缺创造力。今年西湖的冰淇淋风格很美，故事——三潭印月，断桥相遇，英恩莲花，连西湖的小可爱松鼠都有同样的冰淇淋。

西安“城墙味道”

每台不夜城“家家”

西安城墙观光地展示了12种独特华丽的“城墙味”冰淇淋。其中包括充满历史气息的漫画永宁文、带头盔盔甲的“大唐雨林群”、摆着髻圆脸的“唐仕女”，融合了现在流行的QR卡通元素和古都千年文化。

千年历史的味道有点甜

国立博物馆“客气约翰”巧克力。

三星堆遗址青铜面具饼干

广东博物馆“光宝盒子”甜点

不仅冰淇淋，文昌食品也在博物馆和旅游胜地遍地开花。国家博物馆的“如意糕”“射阳方尊”巧克力、颐和园的“一盒颐和园”月饼礼盒、四川的“青铜面具饼干”、

上海的“董其昌下午茶”，广东的“粤光宝盒”……在近年来不断升温的“文创热”中，文创美食是引人注目的内容之一。

苏州博物馆秘色瓷莲花碗曲奇

你知道中国大陆博物馆的第一批文创美食是什么吗？苏州博物馆2014年推出了“秘色瓷莲花碗曲奇”，外盒采用苏州博物馆标志性的窗花造型；饼干的莲花造型与镇馆之宝秘色瓷莲花碗有几分神似；饼干形状有轻微的弧度，看起来像一只小碗的侧面。“刚推出的时候没想到这么受欢迎，目前销量已经超过十万盒”，苏州博物馆文创部副主任蒋菡告诉记者。

将博物馆文化承载于美食，并不是件易事。“在研发过程中遇到了不少困难，因为食品的造型表达比较受局限，还有保质期、口味、包装的视觉传达等问题都考验着我们。”蒋菡介绍说。苏州博物馆之所以尝试食品这个领域，是希望探索博物馆文创的无限可能性。食品作为一种快消品，在旅游伴手礼中是很重要的载体，“把文物转化成食物，让大家品尝国宝的味道，可能会带来奇妙的化学反应”。味蕾的享受和情感的共鸣，在一口美食中得以实现。

苏州博物馆推出的唐寅泡——唐寅造型的人物茶泡，风流才子就算化身茶包，也依然是一副浪漫潦倒的样子：要么举杯、要么醉卧。

国家博物馆“如意糕”

上海博物馆“董其昌下午茶”

舌尖上的博物馆，重“形”也重“意”。目前市面上的文创美食，一类偏重“形”，把文物的独特器型复制为美食的外观。比如“如意糕”以“乾隆御题如意”的端首为主体造型，表面浅浮雕两条水中跳跃的鲶鱼；“四羊方尊”巧克力的造型则来自于商朝晚期青铜礼器。另一类偏重“意”，即结合文化活动研制的别具特色的食品。比如“董其昌下午茶”，就是配合上海博物馆“董其昌书画艺术大展”推出的根据董其昌画风拉花的咖啡以及特制茶点。

文创，先有“文”才有“创”

过去说到博物馆，许多人的印象是严肃、庄重，走进去连呼吸也不敢用力。近几年，随着各大博物馆推出的亲民文创产品，博物馆的形象正在改变。据清华大学文化经济研究院发布的《新文创消费趋势报告》显示，2019年博物馆文创产品的规模相比2017年增长了3倍，90后年轻人已成为新文创消费的主力军。

吃的是美食，品的是文化。高质量的博物馆美食文创，不仅仅是果腹的食物，也是一种传递文化知识的新媒介。它们不仅美化了生活，也成为许多人一次次走进并越来越喜爱博物馆的新理由。谈到美食与传统文化之间的关系，蒋菡认为，美食本身就是传统文化的一部分，比如苏州就有“不时不食”的饮食习惯，意思是到什么时节吃什么东西。而人们的饮食习惯又随着时代的渐进而逐步发生变化，进一步构成当下文化的一部分。“博物馆的文创美食，把传统文化很巧妙地融入到现代生活中，是东方生活美学的一种生动表达。”