luda 杭州是个美丽的城市，是中国八大古都之一。俗话说“上面有天堂，下面有苏州港”。杭州不仅有美丽的风景，杭州也有悠久的饮食文化，一直被称为天堂美食之家。小编今天带大家看杭州的特色菜！
波波菜
在杭州的一些景点(如河坊街、南宋御街)，经常可以看到芒红派炮灰卖，卖帕包的摊位前总是排着长长的队。
葱宝松是杭州比较有名的小吃。方法很一般。就是在春田里加入油条，加入甜面酱和葱，然后用铁板烤，使味道变好。但是，很多人吃过后说味道一般，可能每个人的口味都不一样吧。
用井虾
杭州最有名的菜之一。龙井虾的名声是大江南道、岩滩、新鲜虾肉和浓浓的龙井茶香气的融合，形成了独特的味道。香香的龙井虾看起来没有技术含量，但做好龙井虾并不容易。只要做出选择，就需要很长时间。第一次吃龙井虾的时候佩服，后来又去了杭州几次，下次没少吃龙井虾。
西湖醋鱼
西湖醋鱼颜色又红又暗，形象上那么单调，其实味道还不错。鱼又软又甜，味道也很好，尽量保存食材的原味，最后再倒一层柔软光滑的汤水汁，撒生姜，可以增加味道。在杭州，人们的食物比较清淡，所以通常蒸。
郑胜糕
这是一种相当有杭州特色的小吃，早在南宋时期就已经被创造出来了，是当时老百姓为韩军出征将士们做的饭品，所以叫正胜！制作可以将米粉放入特制模具中，中间放入美味的红豆沙蒸后食用。成品是百利图红，颜值相当好。味道柔和、糯糯、香香，吃嘴里会有甜甜的感觉，贼棒！
您知道杭州有什么名菜吗？