如果说吃新鲜的海鲜,那就是现在抓住马上煮
根据闽南这边吃海鲜的方法,酱油水很多
但是厦门有海鲜店,偏偏不走寻常路。
高度恢复了古代渔民特有的饮食习惯
每一口都拍打着新鲜海浪的味道
这家店在中山路上不起眼的巷子里开业
2015年开业两年后,
不仅仅是厦门本地人。
甚至从外地来的朋友也爱上了TA。
。
/先期蒸汽海鲜/
这是专门做蒸汽海鲜的巨轮,带来舌尖的美味食物。几乎接近天平的空间很大,价格亲民打性价比很高。
耀眼的海鲜池塘里满是活蹦乱跳的海鲜,用海水饲养保证新鲜度,现在马上上餐桌蒸出来的好味道。
在广东定制的蒸汽锅中,利用饱和超干蒸汽控制技术,保存海鲜的原味,用新鲜汤汁煮软糯的海鲜粥。
更不用说这种环境浓厚的海洋风了。
沉船、鲨鱼、鱼群、龙虾.
特别设计的3D海底世界壁画
入门就像进入海底一样
过了这个海才算真正去商店
呼应外面的绿色海洋风
仿船设计敲得更酷
轻轻地假装自己在海里
店里的装饰好像在一艘大木船上
渔网、吊灯、船模.
破格的风格感觉hin特别
差不多接近天平的宽敞大方,还有三间。
不管是朋友聚餐还是家庭聚会。
吃海鲜的话,要去海边才够热闹嘛~
我想轻松地吃这好吃的海鲜。
快点跟着小编走。只要跟着第三步走,就能GET到!
“步骤1-选择海鲜游泳池海鲜”
小编帮助做头部运动
1,2,3歪头()
特别划出一间屋子,摆满了飞鱼海鲜
几个超大型海鲜池塘都是活蹦乱跳的海鲜
黄翅鱼、王蟹、波斯龙虾
北极贝类,台湾贝类,索赔.林军选吧!
不要被这个气势雄伟的海鲜池塘吓到
价格仍然是很亲民的铃铛,大部分是按数额计算钱的
请自己选择想吃的海鲜
如果你有想要的菜,可以提前预订
海鲜都在海水中饲养
定期更换,保证海水浓度
让海鲜呆在适应的海水里才更新鲜。
=31825&index=8" width="400" height="225"/>看这个明虾活泼的蹬着腿
现点!现捞!现蒸!
敢于用蒸汽的海鲜都是新鲜的好海鲜
挑选好自己喜欢的菜品
就可以坐等上菜啦
「Step2 -蒸汽锅里蒸美味 」
亲手挑选完的海鲜
是不是已经迫不及待の想要吃啦
赶快到调料区根据自己的喜好挑选一份
十多种的调味料乱花了小编的眼
珍宝蟹
定制的高功率蒸汽锅具有定时功能
蟹类只需要五分钟就可以吃啦
可是 小编还是等得好着急
盯着蟹壳逐渐变红
光是这个色泽就在进行诱惑
不怕烫烫不怕
掀开蟹壳醉重要
露出里面白嫩的蟹肉和满是蛋白质的蟹膏
ლ(´ڡ`ლ)有好吃的便能瞬间点亮食欲
先把蟹膏全部吮掉,细心感受着鲜美的滋味
轻挑起一块蟹肉,雪白的一整块非常爽嫩
(*@ο@*) 哇~真的是原汁的蟹味
吃完一块忍不住再来一块
根本停不下来
大钳子的壳都被贴心的敲过
像小编这种还是打不开的童鞋
便可以求助于服务员姐姐借来小钳子
别忘了刚刚调过的调味料
哟西,与鲜美的蟹肉一定会敲配的~
皮皮虾
吃海鲜怎么能够少了网红皮皮虾
设定好时间就可以等待出锅
燃鹅,剥开可是项体力活
一点都不好剥掉
▲ 看TA这灵活的小身板 ▲
连连剥了好几次才能够做出完整的
皮皮虾的肉质Q弹,鲜美敲给力
吸收了海水的鲜味,带着微微的咸
不蘸酱也很有味道
赶快约上几个童鞋来一场剥皮皮虾大赛
明虾
动图
明虾的做法简单又粗暴
丢到锅里还会鲜活的蹦来蹦去
新鲜程度堪比男友力
本想展现轻松剥虾的能力
结果虾肉的韧性十足
掰了好几下才彻底露出白花花的虾肉
蘸上酱汁,味道鲜美口感弹牙
也就蒸才能吃出海鲜纯粹的美味
动图
贝类
小象蚌
动图
现开锅,烟气腾腾,完全被那鲜味征服了!
小象蚌的汤水肆意 鲜味弥漫整个口腔
蚌肉厚实得贝壳里都藏不下
每一颗都是这么的饱满
将整颗放进嘴里,塞得满满当当
蚌肉的紧实 & 汤汁的鲜美
一同奇袭味蕾的深处
扇贝
蒜蓉 & 扇贝 & 粉丝
海鲜宇宙的 CP 组合
油蛤
油蛤争先恐后地张着小嘴
好似在召唤:快来吃我呀~
那么,小编就不客气啦
每一颗都是这么鲜美饱满又多汁
「Step 3 - 凉菜小吃海鲜粥 」
吃完海鲜锅底的粥也煮的差不多了
海鲜粥可是精华中的精华
动图
粥
排骨,干贝,米,生姜
直接放在锅底不用加上任何的水
米粒一点点吸透海鲜蒸出来的汤汁
都是鲜美的滋味
还可以根据自己的喜好进行调味
小编真诚地觉得:
不用加任何调料也敲好吃
味道鲜美到可以上天啦
蔬菜 & 主食
吃过了海鲜喝过了粥
还可以点上份小面点和蔬菜一起蒸着吃
长得萌萌哒的特色蘑菇包里面还有肉哟
黄金虾球
裹上沙拉的虾球蘸上细脆的油炸丝
真的是好吃得不得了
冰镇秋葵
秘制酱汁中还放着冰块
咬下去还脆脆的,滑嫩又多汁
冰冰凉中有一种夏天的感觉
清蒸的海味道无比的
还可以再来份火锅让
蒸汽的甘甜与火锅的鲜辣
一同刺激味蕾
各种鲜活的海鲜丢进火锅里游一番
瞬间收缩的肉质变得十分的紧致Q弹
清汤的甘甜,辣汤的爽快
统统包裹在海鲜上
海鲜火锅也可以吃出新高度
动图
门店信息:船 奇 蒸 汽 海 鲜
地址:定安路69号(七天酒店步行街店一楼,巴黎春天后面)
电话:0592-2131981
人均:100元
营业时间:10:00-22:00