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【阳朔小吃】桂林山水天下第一,阳朔美食家甲桂林

百里画廊步行从游轮上下来,坐观光车进入阳朔。旅游车的速度足够快,只能看到路边的大桂花树和法国梧桐,比如绿屏迅速展开。可以看到连接一家人的客栈的阳台上挂满了小花篮。看到只有一座山孤零零地站着,给了你不断的惊喜。

观光车,阳朔踏在潮湿的地板上,呼吸雨后的空气,感觉全身都被清水淹没了。我来的季节就是这里的雨季。一场雨一次又一次地冲洗这里的青山丽水,山水清澈,空气醉人。

阳朔首先以令人惊讶的美景皱眉头,相比之下,好吃的食物可以说让我心情更好。(莎士比亚)。

游船上4个半小时的旅程已经很饿了。阳朔下车后,我站在街旁的摊位前,迈不开步子。摊位都很小,经营的商品也很简单,但却吸引着我的眼睛。是一个平的铁板,上面烤了一个圆饼,两面都黄了,透出淡淡的紫色,憨厚的摊主说这是芋头面包,紫色是纯芋头肉。(莎士比亚)。

旁边的荠菜形状的圆竹篮上,一捆绿色圆盘闪闪发光,散发着绿光,令人食欲大增。摊主看到我的眼睛动不了,笑着拿出来说是艾叶。我突然想起对《舌尖上的中国》的介绍,我知道李的绿色不是化学原料,而是三亚的艾叶蒸熟了,出了汁,蒸了糯米,形成了艾叶汁,在石臼里舔了一下,就成了好吃的千叶。(莎士比亚)。

我一只手拿着芋头面包,一只手托着千叶,眼睛盯着另一只篮子。里面有熟透的芋头。北方很少见到这么大的芋头。这里的芋头体型大,和北方的地瓜很相似。从美食节目中可以看出,这些芋头中有一部分生活在水中,熟了就在泥里挖一个出来,谷物很险峻。

带着一堆食物进入阳朔的街道。大街上满是餐厅小吃店映入眼帘,这是阳朔湾的风景。阳朔县城不大,是旅游业绝对支撑经济的地方,看得见的不是酒店就是旅馆。我手里的东西还没吃完,身体已经坐在一个顾客满门的“鲁母米粉”店里了。

卖场只经营一种食物,就是蜗牛米粉。桂林米粉的辛辣香味还没有留在嘴唇和牙齿之间。广西这几天米粉随处可见,每天早上桂林人连一碗米粉都没有,这一天感觉缺少什么。每天晚上没有一碗米粉,所以我认为这一天不圆满。现在我坐在阳朔的这家米粉店里,忍不住流口水。

上来了一碗大蜗牛粉,好像是绝妙的艺术品,细粉,闪闪发光,里面的竹笋木耳清晰可见的红辣椒,圆圆的海螺,开胃。我还受不了筷子,儿子的半碗已经进肚子了。在这里几天最受不了的是辣,最烧心的也是辣。这种辣味不像重庆的豪放,也不像成都的婉约。因为两者之间纯洁舌尖上的思念,仿佛一口下去。好像是水时间中最刻骨铭心的往事。那么辣在舌尖上,胸尖尖。(莎士比亚)。

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白昼的光阴就这么在舌尖上上唇齿间溜走了。晚上去阳朔西街自然在行程的计划之内。西街,是每一个到这里来的游客必去的地方。这条街的热闹,一点不亚于桂林的正阳街和武汉的江汉路。但那些步行街,是商品的大杂烩聚居地,服装店咖啡馆小吃店首饰店一应俱全。可是在西街,食,是主流。来自天南地北的小吃,来自异国他乡的小吃,来自本地特色的小吃,让人目不暇接。还时不时有些高鼻梁的外国人在门口现做现卖着家乡的美食,没有吆喝,只有专心地工作,层层的食客围在四周,是西街的一道又一道风景。

西街最鲜明的招牌是啤酒鱼。从入街口的一家连接一间的饭馆和大排档,到散落在街巷深处的小店,抬头转身都是啤酒鱼。忍不住这铺天盖地的诱惑,我和儿子踅进一家干干净净的小店,找了唯一的一张空桌,坐等啤酒鱼。

窗外是一条蜿蜒曲折的小路,路旁的植物繁茂着,夜色里叫不上植物的名字,还有一簇簇紫色的小花点缀在植物间,赏心悦目。这个小店坐落在西街的僻静处,偶有三三两两的游客从门前经过,也是窗外的风景。店内的食客一拨拨离去,新的食客又走进来。不闻人声,只有鱼香和米饭的清香弥漫,没有招徕顾客的吆喝,大概门楣上的大大的“啤酒鱼”就是无声的广告。

阳朔西街的正街不长,据说不足600米,不及北京的南锣鼓巷,更不及扬州的东关街,但是这条街不是直线,而是呈s形,并且有两条辅街,这样游览下来,没有几个小时是不行的。我们在走走停停中转眼就将近十点。街的尽头就是漓江,远处还有一座突兀而起的山峰,这应该是诗人笔下的碧莲峰了。“碧莲峰里住人家”是千百年来让好多人钦慕不已的事,这里的居民有青山可观,有碧水可赏,还有一条1400余年的西街可休闲,着实让外地人只恨自己托生错了地方。

西街尽头的漓江边,夜风清凉,长长的摊位,琳琅的商品让人不寂寞,间杂还有一个个的小吃摊。我又看到了初到阳朔的芋头饼艾叶糍粑。一个中年男人带着两个孩子,守着小小的摊位。夜晚的漓江气温只有三四度,三个人紧紧挨在一起。漓江的那一头,灯白如昼,是大型山水剧“印象刘三姐”在上演。

阳朔是喧嚣的,处处可见攒动的人头;阳朔又是宁静的,碧莲峰漓江水静默成千年的风景;阳朔更是令人午夜梦回的,这里不仅仅有舌尖上的诱惑,更有那些饮食男女的平凡且实在的生活。

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