又到年底了，是时候打开吃吃的模式了！亲朋好友、公司同事等各种聚餐接连不断，联系联络感情，放松心情。两天前在厦门的一家海鲜大排档，和朋友们聚餐给我留下了深刻的印象。六斤帝王蟹，手掌无法覆盖的大扇贝。食材新鲜充足，每人吃200多韩元凉爽！
海鲜大排档位于厦门的后宫界，位于烧伤美食第一间，门面馆虽然不豪华，但生意一直不错，本来只有一家店，现在门前的店也下盘了，餐厅面积增加了一倍。
3360010店前面有一个不大的名牌，主要烹饪盐水青鱼和黄辣椒鱿鱼，都是招牌菜，点餐率很高。
6斤的王蟹不是冰，不是新鲜的，而是在海鲜池塘里现钞杀死的，是最合适的烹饪方法。大蒜具有清除腥味的作用。生动的帝王蟹肉饱满而紧绷，每一口都很满足！
手掌都盖不上的大扇贝，这里称之为“潜水蛤”，还是简单的烹饪方法——蒜茸蒸，那么大的贝贝，我足足咬了三口，鲜嫩的味道，太赞了！
与黄辣椒鱿鱼、新鲜鱿鱼质感子弹、带有特别水果香味的黄辣椒搭配，趁着热气吃一片，既辣又清爽。
盐水东吴鱼，吴鱼是肉质细腻，脂肪含量高，口感好的鱼，用姜片、葱等去除腥味就是两个词：好吃！
锅羊肉，羊肉温度强化体，最近厦门气温潜水，至少5-6度羊肉锅，适合吃热温热温暖的胃。吃羊肉还可以放汤火锅。
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杂粮煮鲍鱼，鲍鱼已切成薄片，浓郁的鲍鱼果汁中含有酥脆煮的夜美、红豆等杂粮、一口软软和一口香醇。
鲍鱼豆腐，煎鸡蛋豆腐，香香的鲍鱼汁，撒上肉松和葱，味道柔软咸。
芋锅，脆密的槟榔芋头，油腻的三层肉，芋头被肉香污染，更好吃。
闽南牡蛎饭，选了闽南人喜欢的牡蛎，个子不高，味道也很新鲜，口感更好，满满的都是饭。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)新鲜的牡蛎、饱满的米饭、新鲜的香菇和红葱头的油香瞬间征服了味觉。
蟹肉奶酪角，外面酥脆，里面柔软，还有海苔香，是不错的席间小吃。
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