luda 小龙虾一直是很多人喜欢的热菜，吃起来肉质柔软辛辣，特别凉爽。随着养殖技术的成熟，现在基本上全年都可以吃龙虾，但由于季节气候性和龙虾的生长特性等差异，是应该吃龙虾，还是要等到龙虾季节。那么龙虾季节是从几月到几月？龙虾应该如何保鲜？一起了解一下吧。
龙虾季节从几月到几月？
龙虾上市季节通常从5月开始，6 ~ 8月是最肥沃的时期，这也是小龙虾最好的食用季节。一般9月以后，小龙虾不多。此外，它的适应性很强，水温能在10 ~ 30正常生长。一般诱饵充足的情况下，两个月就能收获。
而且，小龙虾肉质柔软，易消化，营养价值丰富，对身体虚弱、病后需要烹饪的人来说是很好的食物。不仅如此，小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动有重要的调节作用，可以很好地保护心血管系统，对人体有很多好处。
龙虾应该如何保鲜？
1、桶子保存。
如果是买来的新鲜小龙虾，最好放在水桶里保管。往水桶里放清水，不要越过龙虾就行了。加入几滴盐和食用油，不仅能保证小虾的活性，还能促进小虾肠的物质排出。放在水桶里的小龙虾可以保存2 ~ 3天。
2、冷藏。
熟龙虾可以放在冰箱的冷藏室里保管，将熟龙虾倒入碗中，温度下降后直接放入冰箱冷藏室。降温期间尽量不要翻，自然降温后可以保管。冷藏后小虾不能直接吃，吃前要加热，昼夜或冷藏时间不能太长，一般最好不要超过48小时。
3、冷冻保存。
活虾尾或熟龙虾可以去掉水分，装在保鲜膜里，放在冰箱冷冻室里保管。冷冻室温度很低，水分也结冰了，可以保存20天左右。
总体来说，小龙虾季节是6月至8月，此时小龙虾肉质最胖，口感最好。很多人这个时候买了很多小龙虾回家品尝，吃不完的话，适当保鲜就可以了。另外，有条件地尽可能腾出空间，减少彼此吵架的概率。
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