【锦江乐园士林夜市】五五购物节全民再见|金刚天堂夜市回归，美食团降价

上海的夜市正在有序回归。

继“韩国街”首尔夜市强势回归后，上海市闵行区娱乐地标“金刚天堂夜市”5月1日回归后，全年不开门，美食家价格比去年下降了1%至20%。

锦江乐园夜市因传染病推迟3个月后，将于5月1日回归，全年不关门。这篇文章的照片都是彭派新闻记者刘凯拍摄的

“今年在夜市，我们以提高性价比为重点，调整了往年夜市中名声不好的摊位，将现有的78个摊位压缩为51个。同时，设立了摊贩联合会，对各摊位生产的食物确定了口味评价和价格，并进行了持续的跟踪。(莎士比亚，莎士比亚。)“你知道吗？”(金钢乐园总经理助理周伟民5日在彭派新)记者表示，夜市食品价格下调将有助于夜市正常化。特别是，由于传染病，3个月的废院、消费信任和人气，到了急需恢复的复市复原，锦江乐园将努力打造“市”，而不仅仅是景区的附属餐厅。

5月1日期间，在锦江乐园夜市出售了最火爆的“太网杯”

首次入住锦江乐园夜市的闽南特色小吃“鸡蛋满满”

一年到头都开市场，每天晚上都有好吃的食物

为了复出，锦江乐园做了充分的准备。

从去年11月开始，锦江乐园着手提高夜市食品性价比，进行了第三次审查。第一次淘汰不好，将现有摊位从78个压缩到60个。第二轮对60个食品的核价格是作为普通消费者不认为这个价格贵的原则。第三轮，将商品奖对应到规定的价格后，确定实际情况、标准，最终包括51个摊位、150多种食物、香港式竹粉、芒果雪花冰、大丈夫小将、深海脚蟹、爆酱榴莲包、油炸里脊、虾丸、手工冰粉、包汁花。经过这一调整，夜市食品的性价比明显提高。

成都名小吃“长期自制酸辣粉”

香港粥面条组合

成都食品水新宣饼

在魔道的夜生活版图上，锦江乐园夜市一直是闪闪发光的坐标。

2014年7月5日至8月31日为期两个月的金刚乐园席琳狂欢节炸毁了神圣夏夜。当时彭浦夜市受到管制，引入台北沙林夜市的金刚乐园席琳狂欢节食客多如云彩。2016年，锦江乐园夜市正式起航。2016-2018年都将从4月运营到10月末。去年计划正常化可持续发展的锦江乐园夜市时隔一年后，今年1月因传染病中断，关闭了3个月后，于4月29日重新开放。

与往年不同，此次“锦江乐园夜市”将正常化。也就是说，从4月29日开始，全年开放市场，每天晚上都有好吃的食物。

夜市工作日的营业时间为16336000-22:00，双休休息日的营业时间为11:00-22:00。夜市免费入场，天堂一日门票为130韩元(除摩天轮外的所有项目，包括儿童80韩元)、60韩元(除摩天轮外的两个项目)、夜场公园门票100韩元(园内开设10个项目，提前一天购买49韩元网络门票)。

各类美食“抱团降价”

澎湃新闻记者在锦江乐园出示的一份去年和今年价格对比表上看到，因疫情停了三个月、五一重开的锦江乐园夜市，各类美食可以用“抱团降价”来形容。

以最受欢迎的小吃为例，台南牛肉面从32元降至28元、手工酸辣粉16元降至14元、蚵仔煎22元降至18元、大肠包小肠20元降至16元，原价25元的九份芋圆、章鱼足分别降为20元、22元，臭豆腐、抱汁花甲、军屯锅盔（牛肉）每份售价也减了2-3元。

夜市相关人士告诉澎湃新闻，锦江乐园夜市与普通夜市的差别在于，乐园对摊商有较强的约束力，无论在安全上、口味上还是价格方面，都会有一个比较好的把控。拿饮料来说，今年乐园对摊商给出的指导定价为基本款不能超过12元，加鲜果的一品一审。有些肉类、海鲜类小吃，综合材料上涨等多种因素，价格比去年下降10%-20%不等。“前几年夜市人均消费在70元左右，今年估计可以控制在50元左右。”该人士说。

锦江乐园夜市美食抱团降价，不仅吸引了大批“吃货”，还吸引了同业者前来偷偷取经。中闵集团的一位女员工透露，今年年底他们要在七宝老街附近开闵行文化夜市，也会引进美食，所以她连吃了几道锦江乐园夜市的小吃，希望能找到一些办文化夜市的“灵感”。

锦江乐园夜市每一个摊位前的地上，都制作张贴了一米标识，引导游客拉大间距排队。

澎湃新闻注意到，“后疫情时代”的锦江乐园夜市，在安全和防控上也下了大功夫。每一个夜市摊位前的地上，都张贴了一米标识，引导游客拉大间距排队；每个摊位设有非接触食物领取区，避免顾客与操作者直接接触；就餐区桌面上还设置了提醒标识，倡导游客隔位而座、避免集中就餐。

港式蒸点核桃包。五一重开的锦江乐园夜市每个摊位设有非接触食物领取区，避免顾客与操作者直接接触。

“乐园原本核定的日最大承载量为3.75万人、瞬间承载量为2.5万人。现根据疫情，调整到30%，即1.125（万人），同时乐园设置了夜市人流控制标准，瞬间最大承载量不超过750人。”朱伟民说，夜市入口预设有大型铁马，一旦超过规定人数，将按预案限流，实行“出多少放多少”。