菲律宾的主食大部分是大米，以鸡、牛、猪、鱼为主要材料。调料的话，用盐、酱油、番茄酱、蚝油、鱼酱、辣椒和胡椒味道很好。油炸料理方式也接近中国菜，中国游客去当地吃饭也不会产生太大的不便。接下来介绍的10种菲律宾料理可以说代表了菲律宾的特色。
1、Sisig
猪肉片烹饪。切碎的猪肉加酱油、醋、大蒜、辣椒炒的铁板菜。Sisig多使用猪脑子不足部分的肉，油大，味道深，适合做下酒菜。叫Sisig套餐也是个不错的选择。这是菲律宾料理中最正宗、当地人最推荐的菜。趁热配饭最好。当地一定要尝试。
2、Lechon
烤乳猪。这和中国很相似，节日庆典时少不了这个菲律宾美食之王。炭火慢慢烤成金黄色，猪皮脆，猪肉多汁，口感和味道都是极品。蘸着饭附带的甜酱吃更好吃。
3、Kare-kare
长得像汤，看起来像咖喱的咖喱-卡拉是把茄子、扁豆等蔬菜和牛肉一起放在花生酱中煮的食物。味道独特，喜欢尝试新鲜体验的人可以挑战。反正营养价值很高。
4、四逆岗
菲律宾风味酸汤是菲律宾的国菜之一。在盛饭的碗里倒入咖喱质感似的汤，混合米饭一起吃，这样的酸味会中毒，这是sinigang受到欢迎的秘密。选定的材料也多种多样，虾、鲑鱼、猪肉等也是常见的小菜。这是菲律宾当地人非常喜欢的菜。
5、Adobo
菲律宾家庭餐桌上一定会出现的家常菜。鸡肉和猪肉用酱油和西洋醋煮，肉质的柔软口感加上醋的适当酸味，吃了就停不下来了。而且，所有家庭、所有店铺制作的adobo都有微妙的差异。绝对是这道菜的妙处。(莎士比亚)。
6、Lumi IA。
菲律宾春卷。这种春卷经常出现在菲律宾或印度尼西亚的摊位上，可以看作是悠闲的零食。Lumpia为了方便吃，做成细长形状，但里面的牛不少，最好蘸辣椒酱一起吃！
7、Pansit canton
类似于炒面，Pansit canton不使用辣酱油酱，而是利用酱油、鱼露、盐、胡椒等材料炒出清淡爽口的炒面。使用的面食因地区而异，一些商店决定用米粉代替面条来烹饪pans it canton。其他的菜包括卷心菜、胡萝卜、洋葱、青椒、大蒜和猪肉，漂亮而健康。
8、哈洛哈洛。
菲律宾常见的甜点。Haroharo在他家人的语言中是“混杂”的意思，将紫色红薯冰淇淋、果冻、水果、木薯粉、椰子、玉米片、大豆等材料混合在一起，与冰水一起享受！菲律宾各地的餐厅和快餐店都可以吃。当然，各家店提供的食物材料也不一样，请多找自己最喜欢的。(大卫亚设)。
9、图尔恩。
把香蕉卷成春卷，炸到锅里的亲民甜点。菲律宾有很多用香蕉做的街头小吃，咬着脆脆的春卷皮，用软糯的香蕉做，酸甜可口。如果肚子有点饿，可以花10~30比索买软垫肚子。
10、Balut
毛鸭蛋，即孵化前已经成型的鸭蛋，煮着使用。各毛鸭蛋根据孵化程度的不同，打开时出现的状态也不同。菲律宾路边摊出售，煮的热鸭蛋是一包报纸，吃之前撒的盐条。你问味道怎么样？有勇气吃就知道了！
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