鲁达 什么是老妈鸭佬鸭？
老妈鸭佬鸭是一家历史悠久的北京烤鸭品牌。该品牌成立于1903年，已有近百年的历史。老妈鸭佬鸭的烤鸭以肉质鲜嫩、皮脆、香味浓郁而著称。
其烤鸭的秘制配方和独特的烤制方式，传承了中华烤鸭文化的精华，已成为中华美食文化的一个代表性品牌。老妈鸭佬鸭的美食自然有它的独门绝技，下面就来介绍一下老妈鸭佬鸭的特色与口碑。
老妈鸭佬鸭的特色
老妈鸭佬鸭的秘制配方是独家传承，养鸭、宰鸭、烤鸭、切鸭全过程严格把关，每一只鸭子都经过了40多道工序进行精心烹制才能成为老妈鸭佬鸭的美食。
老妈鸭佬鸭的烤鸭皮薄、油脂分布均匀，每一口都充满着鲜美浓郁的口感。而且老妈鸭佬鸭的配菜也非常讲究，采用的是纯手工制作的小饼子，自制甜面酱，加上葱花、黄瓜等蔬菜，口感层次丰富。老妈鸭佬鸭的全体员工也都是经过专业培训的烤鸭师傅，能够为顾客提供最专业、贴心、优质的服务。
老妈鸭佬鸭的口碑
老妈鸭佬鸭的口碑一直都非常好。自创立以来，老妈鸭佬鸭一直秉承“质量第一，顾客至上”的服务理念，赢得了广大顾客的信任和好评。有不少外国人特意来到北京，也要品尝一下老妈鸭佬鸭的美食。
在社交网络上，老妈鸭佬鸭也受到了不少网友的推崇，其中一名网友评论说：“老妈鸭佬鸭好吃到让我动情了！如果北京的朋友来看我，我会带你们去吃，因为我相信老妈鸭佬鸭肯定不会让你们失望！”
结论
老妈鸭佬鸭的烤鸭说起来有些神话，但其实它的味道不仅征服了北京的食客们，也赢得了外地、外国朋友的口碑。虽然老妈鸭佬鸭的价格相对来说要贵一些，但是在品尝到它的美味后，相信大部分人都会认为它物有所值。
如果您正打算来北京旅游，一定不要错过品尝老妈鸭佬鸭的机会，您的味蕾和肚子绝对不会失望的！