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纯牛奶保质期

关于纯牛奶保质期45天的好还是6个月的好,纯牛奶保质期这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、回答 如采用巴氏杀菌法的纯牛奶,其杀菌温度为60—85℃,只是杀灭了牛奶中的大部分微生物,因此保存时间较短,一般只有几天或十几天,最多不超过一个月的保存时间;而采用超高温灭菌技术处理的纯牛奶,杀菌温度至少132℃,能杀灭牛奶中的所有微生物,因此保存时间较长,可长达3个月、6个月,甚至一年。

2、 2.纯牛奶保质期45天的好还是6个月的好 从营养角度看:保质期45天的好 牛奶的保质期长短和其灭菌方法有关,而灭菌的方法直接关乎牛奶中营养成分的多少,一般来说保质期越短的牛奶,其灭菌后牛奶营养成分损失较少,从饮用的营养角度来看,优于保质期长的牛奶。

3、 2、从保存便利角度看:保质期6个月的好 保质期45天或一个月以内的牛奶多为鲜牛奶,这种牛奶的运输和销售都需要冷藏保存,否则容易滋生细菌导致牛奶变质,而保质期6个月的牛奶由于杀菌较为彻底,只需放在常温下避光保存即可,相对来说保存更为便利。

4、 更多4条 。

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责任编辑: 鲁达

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