鲁达 关于肥牛卷怎么做好吃川菜，肥牛卷怎么做好吃这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、酸汤肥牛卷材料肥牛卷一盒（四两装） 黄灯笼剁椒酱1泡小米椒1 美人椒1粉丝1 西红柿1小青菜或生菜1 金针菇 辅料味精1 鸡精1胡椒粉1 白糖适量葱姜适量 白醋做法1. A料: 龙口粉丝一小卷洗净，西红柿半个切片，金针菇一小把去根洗净。
2、小青菜两颗切开备用（这些都是垫底的下菜，可以根据条件自己调整），泡小米椒切段。
3、小葱切段，姜切片2. 净锅上火，加入清水。
4、下入肥牛卷焯水沥出3. 锅入底油烧至五成热，下入葱姜，泡小米椒。
5、黄灯笼辣椒酱炒香(辣椒酱很辣不喜欢辣的可以少放点)，加水两碗，烧开下入A料。
6、开始调味，下入鸡精味精，胡椒粉。
7、白糖适量（这里就不放盐了，因为泡小米椒和灯笼辣椒酱都是咸的），加入少许白醋。
8、味调好菜也烫熟了，捞出放入汤碗垫底，然后在放入焯过水的肥牛卷。
9、捞出放入汤碗上部，原汤倒入汤碗中4. 锅洗净，加入油少许。
10、下入美人椒炝下锅倒入碗中，撒上葱花，淋少许红油做点缀即可。
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