野鸡汤怎么炖最有营养

大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于野鸡怎么炖好吃又营养，野鸡汤怎么炖最有营养很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、1.将杀好的野鸡剁碎，将野鸡和姜片放入冷水中，一起煮沸，然后捞出备用。这个过程也叫“飞水”，可以有效去除鸡皮的异味。

2、2.用葱姜炒锅后，加入3升水，将水和野鸡块倒入砂锅或厚铁锅中煮沸，再用文火慢炖。不能中途加水。

3、3、炒菜时根据个人口味加盐，汤面上漂浮的淡淡油花基本就是炒菜时的油花。

4、炖出来的野鸡汤，色泽清亮，香气四溢，一股清新的感觉从味蕾直达内心。味道鲜香，没有调料的味道，完全是山鸡的原味。女性吃了又营养又漂亮，还不发胖。

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