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卤鸭脚的做法及配料

关于卤鸭脚的做法及配料窍门,卤鸭脚的做法及配料这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:廖排骨浓缩卤料1包,姜葱蒜,鸭脚,干辣椒、花椒准备:1.姜拍烂,葱打结,蒜切片。

2、2.将鸭脚洗净清去粗黄皮,用剪刀剪鸭脚前面的部位。

3、3.然后过沸水后捞出,晾干备用。

4、做法:1.锅内加入清水,根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁2.卤水煮沸后放凉,鸭脚放入浸泡一个小时以上后捞出。

5、3.炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香。

6、4.倒入卤水,放入姜葱蒜、鸭脚小火煮熟透。

7、5.捞出即可食用。

8、温馨提示:1.卤汁使用越久味道越香。

9、2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

责任编辑: 鲁达

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