白煮牛肉的做法

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1、牛肉250克，盐少许，葱1根，姜片2片。

2、将牛肉洗净，切成几大块，放入锅内冷水中，大火煮开，撇去血沫。

3、放入葱姜末，转小火煮40分钟至肉熟(如果用高压锅，需要15分钟)。

4、把肉拿出来切片，盛汤当晚餐。(时间一定要到位。如果不到位，就容易老。)