鲁达 欢迎观看本篇文章，小编来为大家解答以上问题。清炖鱼头的做法清炖鱼头怎么做好吃清炖鱼头，怎么做清炖鱼头很多人还不知道，以下内容是本小编对于此话题的观点：
1、材料：鱼头1个。
2、辅料：油、盐、糖、味精、葱、姜、蒜、醋、料酒、酱油。
3、把鱼头的腮和牙去掉，掰成两半，洗净备用。
4、锅里热油，放入葱、姜、蒜，炒香。
5、放入鱼头。
6、旺火，先后烹醋烹酒。
7、加入适量的酱油。
8、加入清水，大火烧开，中小火焖10分钟。不要盖住它。
9、把鱼头翻过来，用盐和糖调味，炖2分钟。
10、加入味精提鲜，然后关火。
11、把锅放在盘子上就可以吃了。