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1、南瓜500克,糯米粉500克,糖适量。给南瓜去皮去籽。把它们削皮变稠。最好把它们搅起来。
2、把烂南瓜压烂,用筛子沥干。南瓜有很多水分。
3、加入白糖拌匀。试试看。甜度要高一些,因为要加糯米粉。
4、用糯米粉搅拌,需要在不粘盘不粘手的状态下。
5、手上倒油,面粉揉成团,南瓜和糯米粉合二为一。
6、做成饼,用湿纱布在保鲜膜上抹油,就不会粘了。
7、将油放入冷锅中,用小火煎两面至金黄色。