鲁达 欢迎观看本篇文章，小编来为大家解答以上问题。食醋是酸性的还是碱性，醋是酸性还是碱性食物很多人还不知道，以下内容是本小编对于此话题的观点：
1、醋虽然从味觉上来讲，是酸的食物，然而判断食物是酸性还是碱性，不是靠味觉上的，而是看食物在人体代谢后所产生的结果是酸性还是碱性的。醋虽然病历(Patient History)值是小于7,但是通过人体代谢之后最终呈现碱性，则应该是碱性食物。
2、一般来讲，如果含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物，最终呈现的是酸性食物，而含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物，最终呈现的是碱性食物。