鲁达 贫困之下的饮食
非洲作为世界上最贫穷的大陆之一，很多人生活在难以想象的贫困之中，面对食物的选择也十分有限。在这些人口密集的地区，饥饿、营养不良和疾病往往是家常便饭。
主食：玉米或木薯
作为非洲地区最为普遍的主食，玉米或木薯是许多穷人的唯一选择。它们广泛种植，易于收割和保存，成本低廉，而且能提供人体所需的能量。然而，玉米或木薯的单一食用有时会导致缺乏蛋白质和其他重要的营养素，从而增加疾病风险。
蛋白质来源：豆类或昆虫
缺乏蛋白质是非洲地区的另一个问题。许多家庭无法接触到肉类或其他含有蛋白质的食品，但是豆类或昆虫可以部分解决这个问题。 食用蚂蚱、蚂蟥和其他昆虫在一些非洲国家中是常见的事情，它们被认为是一种廉价，高质量的蛋白质来源。此外，豆类也可以使用烹调技巧，成为美味的蛋白质来源。
副食品：野菜或水果
野菜和水果在非洲地区往往以稀缺著称，因为它们需要大量的水和肥料才能生长。那些住在城市和贫困地区的人们几乎不可能在其饮食中获得足够多的蔬菜和水果。 然而，一些特定的区域可以种植像番茄、洋葱和西红柿等产品，为贫困家庭提供额外的营养来源。
在非洲，贫困使成千上万的人面临饥饿的挑战。虽然他们所吃的食物可能很单调，但是那些在渴望获得足够食物的人们，能够吃到任何可获得的食品都是非常值得珍惜的。