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(泡葡萄酒用什么材料)酿葡萄酒需要什么材料…

葡萄酒的品种特别的多,好的葡萄酒在酿造的过程中都是选用一些百分百的葡萄或者葡萄汁,过程中是不允许加水的,就连糖分也是禁止加入的,很多红酒的爱好者都对酒体非常的要求严格,都会挑选一些品质好的红酒来品尝,每个人都知道红酒的好处多在于美容养颜,而且晚上喝一杯也会有助于睡眠。

一直以来喜欢喝红葡萄酒,却不知道红葡萄酒是用什么水酿造的。

有朋友说,你到了一个地方,不看别的,你只需看水,就可以知道这个地方的经济发展潜力,就可以猜到这个地方人们的身体健康状况,就可以明白此地人的文化素养水平。

我觉得这话有点道理。如果一个地方非常缺水,那它的经济发展不可能具有很大的潜力;如果一个地方的水体很脏,那当地人的身体健康状况不可能很好,他们的文化素养水平也不会很高。文化素养很高的人群会不爱惜与自己生命息息相关的水?

也因此,乙未年夏天来到地处大别山腹地的霍山县,我首先注意的,是这儿的水。

流经县域的宽阔的淠河里,水满满荡荡地流动着;上世纪五十年代修建的佛子岭水库中,烟波浩淼,几亿立方的水一望无际;所见的山间谷底和平地沟渠里,都有活水在流动。

在皖西这个县里能够有如此丰富的水资源,令我惊奇!

在当地人的介绍和与当地人的交谈中明白,这儿水多的原因有两个,一个是当地的百姓愿意为水的积蓄和保存做出努力和牺牲。当年为了修建佛子岭水库,很多家庭舍小家顾大局进行了搬迁,丢掉了原来的住屋和田地,从而腾出了盛水的地方;接着,又有几万人参与修建水库大坝,用最简陋的劳动工具建起了我们国家第一个大型拱形水坝。另一个是始终注意保护好山林和竹林,植被好了,才能引来老天爷在此地降雨。

我还注意到,霍山的水不仅仅多,而且好。

所谓好,就是清澈、碧绿、可饮用。

霍山的淠河和佛子岭水库里的水,真的是清澈极了,岸上和山上的绿色倒映在水里,使水显得碧绿碧绿的,让人看了,忍不住直想伸出手,把水捧进手中,把脸浸在水里。

这里水好的原因,是人们懂得保护水质。县里的工业企业,都会把防止水污染作为自己的头等大事,尤其是著名的迎驾集团。迎驾集团的主要业务,是做酒,这个把当年迎候汉武帝大驾光临的地名作为酒名的企业,清醒地知道,水质牵涉到自家企业的生命,因此把保护好水质作为企业的使命之一。霍山普通的百姓也都知道不把生活污水直接倒进河里,不经土地和树根、草根过滤的水不排进河里库里,不在河边和库岸堆放可能污染水的东西。

霍山的好水为县域经济的发展,为百姓的生活造了福。霍山的好水使得迎驾集团酿造出了闻名全国的迎驾酒。我们都知道酒和水的关系是怎样的紧密,一个地方如果没有好水,想造出好酒是不可能的。迎驾酒所以能让饮者觉得香味绵长醇厚,除了工艺好之外,就是水的功劳。霍山的好水还使得这里出的一种瓶装水 “剐水”出了名,剐水据称可以减肥,已经远销省内外,成为很多人喜欢的一种饮料。

尽可能多的保存水和尽可能好的保护水的质量,是我们的先辈很早就从生活中弄懂的道理。遗憾的是,这些年随着人们迷失在gdp的增长数量上,这个浅显的道理也被很多人遗忘了。霍山人用他们的行动,给了我们一个提醒,也为我们树立了一个榜样。

大别之山

蒋子龙

大别山无疑是名山。两个神秘的文字,让我有机会跟大别山结缘。天津的公共汽车上,背着两个犹如用古剑拼成的大字:“迎驾”。气势磅礴,力道千钧,极其醒目。每天清晨,我都骑着车追赶这两个字,在它的引导下轻松奔向游泳馆。一次在没有准备的情况下匆忙接待外地朋友,我临时灵机一动点了迎驾酒,这个名字好,迎接大驾嘛!

有特别多的女性比较偏爱于红酒,就以葡萄酒的颜色来说分为红酒白酒和玫瑰红酒,因为酿造的方式不同,所以口感也会不同,就按酒的颜色来说白葡萄酒颜色稍微偏黄,红葡萄酒颜色偏向深宝石红,而玫瑰红葡萄酒颜色则属于淡红,桃红,如果葡萄酒的颜色不自然,而且沉淀晶体就说明酒体已经变质,最好不要购买了。

来源: 葡萄酒网

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