luda 本文约1100字，阅读需要3分钟
对于很多痛风患者，酒是一个让人又爱又恨的东西。很多痛风患者都喜欢喝酒，但每一次喝大酒都可能换来钻心彻骨的疼痛。长期徘徊在爱与痛的边缘，承受着身体和精神上的双重折磨。那痛风是不是就真的不能喝酒了呢？今天就和您说说清楚。
不同类型的酒和痛风的关系
目前市面上酒的种类很多，包括白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、米酒、药酒等。白酒属于蒸馏酒，而非蒸馏酒包括米酒、黄酒、葡萄酒等。
白酒是酒精度数最高的一类酒，度数从30°到60°不等，但白酒嘌呤含量很低。一些外国酒例如白兰地、威士忌、伏特加等都属于蒸馏酒，度数也都很高。这些酒会显著升高尿酸水平，痛风患者是禁止饮用的。
啤酒酒精度数较低，一般在10°以下，而且啤酒属于低嘌呤食物，每100ml仅含嘌呤6mg左右。但啤酒的危害却远高于白酒。因为啤酒含有较多的鸟苷酸，在体内转化为鸟嘌呤，更容易被人体吸收。每日喝2罐啤酒（330ml/罐）以上可明显增加痛风的发病风险。海鲜配啤酒，是诱发痛风的“黄金搭档”。青岛大学医学院附属医院内分泌科2009年的一项流行病学调查显示，青岛成年男性的痛风发病率高达2.2%，远高于全国0.96%的发病率。其主要原因就是当地人啤酒配蛤蜊的饮食方式了。
黄酒属于非蒸馏酒，酒精度数相对较低，一般在10°到20°之间。但是黄酒也不能喝。因为黄酒含有丰富的嘌呤，尤其是陈年黄酒，空气缓慢进入坛内，氧化为有机酸，酸性物质会抑制尿酸排泄。因此陈年黄酒对痛风的危害比啤酒更高。
此外米酒和其他酒类一样，既有嘌呤又含酒精。药酒是白酒中放入一些药材如当归、党参等，并不能减轻酒对人体的影响。
葡萄酒的酒精度一般在10度°以下，嘌呤含量也很低。葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒。痛风患者可以适当饮用红葡萄酒。因为红葡萄酒有一种成分叫做槲皮酮，槲皮酮有明显的抗氧化和抗凝作用。一方面，槲皮酮可以减轻酒精对尿酸的影响，使尿酸轻度下降；另一方面，可以保持血管弹性和血液畅通，减少心脏病发生。白葡萄酒中槲皮酮含量极少，无降低尿酸和保护心脏的作用。不过如果没有饮酒习惯的痛风患者，没有必要去尝试喝葡萄酒。虽然其有一定作用，但是相比其他方式，例如多喝水、吃青菜，这点益处实在是很小。
总结一下，各种酒对痛风的危害由大到小依次是：黄酒>啤酒>白酒>红酒
实在想喝酒，有什么方法降低痛风发作风险呢？
1、选准喝酒时机
早晨和上午不饮酒，空腹、睡觉前或者感冒的时候不饮酒。下午15-17点时可以适当饮用。
2、酒的种类和饮用量
唯一可以喝的酒是红葡萄酒，每天饮酒量最好不超过50ml。
3、喝酒时预防措施
喝酒时多喝水，以稀释酒精。少吃其他高嘌呤食物，例如海鲜、内脏、老汤等。忌食烟熏腌制食物作为下酒菜，如腊肠、咸鱼等。这些食物含有亚硝酸盐，与酒精发生反应，伤害肝脏、口腔与食管粘膜，甚至诱发癌症。
本文为原创作品，欢迎转载。传播健康科普知识，让更多人远离疾病，收获健康！
参考文献：
1. 黄勤，高尿酸血症与痛风，第二军医大学出版社，2016
2. 李天旺，治好痛风并不难，广东科技出版社，2019