鲁达 重庆火锅是中国四川重庆地区的特色美食，因其麻辣可口而深受广大食客的喜爱。如果你想学习重庆火锅的制作方法，可以尝试以下几种途径：
1.线上学习：现在很多在线教育平台都有提供烹饪类课程，你可以在网上搜索相关课程，比如“重庆火锅制作教程”，选择一些信誉较高的平台进行学习。
2.去重庆学习：如果你有机会前往重庆旅游或者学习，可以去当地的烹饪学校或者餐厅进行学习。重庆有很多知名的火锅品牌，比如老灶火锅、巴山夜雨等，可以去这些餐厅参加他们的烹饪课程或者实习。
3.观看视频教程：在视频网站上，比如优酷、爱奇艺等，都有很多关于重庆火锅制作的视频教程，你可以选择一些较为专业的视频进行学习。
4.参加烹饪培训班：在一些大型的烹饪学校或者餐饮培训机构，也会有开设重庆火锅制作课程的，你可以选择参加这些培训班进行学习。
总之，想要学习重庆火锅，最重要的是要有一颗热爱美食的心，勤于实践和尝试，不断提高自己的烹饪技巧和口味。