小苏打是碱性物质，它的化学名称为碳酸氢钠，化学式为NaHCO3。它具有中性化酸性物质的作用，可以中和酸性物质的酸性，使其变得更为中性或碱性。因此，小苏打常被用作一种碱性调节剂，可以用于中和胃酸、清洗酸性物质等。但是，小苏打并不是纯粹的碱面，因为它还含有碳酸根离子和氢离子。
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