鲁达 鸡蛋的保鲜方法有很多种，以下是一些常见的方法：
1.存放在冰箱里：将鸡蛋放入冰箱里可以延长它们的保鲜时间。最好将鸡蛋放在冰箱的中间层，避免温度过低或过高。鸡蛋最好不要放在门口的储藏室，因为那里的温度变化比较大。
2.不要清洗鸡蛋：鸡蛋的表面有一层保护膜，可以保护鸡蛋不被细菌侵入。如果清洗鸡蛋，会破坏这层保护膜，导致鸡蛋容易变质。
3.不要在高温下存放鸡蛋：高温容易让鸡蛋变质，所以不要将鸡蛋放在阳光直射的地方或者放在烤箱等高温环境下。
4.不要将鸡蛋和其他食品放在一起：鸡蛋的表面会吸收周围的气味，所以最好将鸡蛋单独存放，不要和其他食品放在一起。
5.尽量不要将鸡蛋摔碎：如果鸡蛋摔碎了，内部的蛋清和蛋黄容易被细菌侵入，导致变质。所以在搬运或存放鸡蛋时，要尽量避免摔碎。
总之，要保持鸡蛋的新鲜和营养，最好的方法是存放在冰箱里，并遵循上述的几点注意事项。