一觉醒来,我们到了古巴。18岁之前,我从来不认为自己会去的国度。
这一觉有点长,20个小时。中间还在巴黎的机场酒店睡了6小时。幸好,不虚此行。在古巴,不能随时随地上网,即便花3CUC(约等于18人民币)买一张上网卡,也要找到大家全部都低着头的广场,在广场的东西南北四个方向,凭借信念找寻信号最好的角落,然后手机朝天,不要乱动,认真输入账号和密码,运气好就可以成功登陆。
BUT!偶尔一阵风,网络就随之而去了。
在这个基本有网等于没网的国度,人们在跳舞、唱歌和喝酒上,发挥出了与众不同的能量。
今天先聊聊古巴的酒。
鸡尾酒----莫吉托(Mojito)
【中文名称】莫吉托
【英文名称】Mojito
【材 料】白朗姆酒2.5份、薄荷叶8片、青柠半个、甘蔗糖2茶匙、苏打水适量
【制 法】在一只海波杯的底部将薄荷叶、青柠和糖一起捣烂,加满碎冰,再加入朗姆酒,搅拌。
用苏打水充满酒杯,以薄荷叶装饰。
【作 者】五分钱小酒馆La Bodeguita Del Medio
【诞生地】古巴哈瓦那 Havana
【价 格】在古巴,一杯莫吉托的价格从2CUC到4CUC不等。
一杯莫吉托的size也有大有小。路上遇到一个独行的意大利人,兴奋地告诉我们,他去的酒吧,一杯莫吉托有一扎啤那么大,说五分钱小酒馆的莫吉托简直就是全世界最小杯。恋恋不舍地给我们翻看他自拍的每一张拿着莫吉托的照片。哈哈,开心就好。一杯不够,就来两杯啊!如果恋爱了,要来一杯Mojito,七分微醺混合着一分苦涩,恰如其分。如果失恋了,就要来一杯Pina Colada,甜美的味道,可以抚慰受伤的心。
鸡尾酒----椰林飘香(Pina Colada)
【中文名称】椰林飘香
【英文名称】Pina Colada
【材 料】卡耀白朗姆酒、马利宝加勒比椰子朗姆、菠萝汁、椰奶、碎冰、樱桃、菠萝片
【制 法】1、把冰块放入果汁机;2、倒入所有酒水,开启果汁机直至看起来很滑润(5~10秒);3、把调好的鸡尾酒倒入冰镇的酒杯中;4、加上樱桃和菠萝片装饰。
【特 点】充满热带风情的一款鸡尾酒,纯净的白色外表下,浓郁的口感浑厚富有内涵,如同身临那充满热情的热带地区,暖意四溢。
【诞生地】波多黎各,风靡古巴、墨西哥等加勒比海地区。
海明威,这位伟大的作家,一生中有三分之一的时间在古巴居住。他把这里称作命运归宿的所在。而他当年在古巴的小酒馆里,日日相伴的鸡尾酒,非mojito莫属。我想《老人与海》的每一个字,都沾着莫吉托的清香。在古巴,必去的名单里,就有海明威当年常去的五分钱小酒馆La Bodeguita del Medio。
他甚至有一个和mojito相关的金句流传至今:“我的Mojito在Bodeguita,我的Daiquiri在La Floridita!”。海明威手写的这句话至今挂在五分钱小酒馆的墙上。但是,也有相传这是一位经常喝莫吉托的记者和酒店老板,共同打造的营销事件。
不管如何,这家酒馆的确消耗掉了整个古巴岛上将近一半的朗姆酒。电影《遭遇海明威》里有一首歌,就叫《来杯莫吉托》,歌词慵懒有趣:“人生变幻莫测,谁能面不改色?今宵初来乍到,先喝两杯如何。来杯莫吉托,浅色最诱惑。酒精的海洋,美丽的漩涡,幻觉的泡沫”。对莫吉托的描写,真的恰如其分。朗姆加薄荷的清凉,会让人迷醉,像是少女的初恋。这款鸡尾酒并不浓烈,但是一杯下去,脸上也会泛起红晕,有一种难以把握的微醺感。如果来到五分钱小酒馆,一定要绕过熙熙攘攘的人群,进到内厅里,来一杯mojito,听乐队的现场演奏,兴致袭来,还可以共舞一曲。我,用莫吉托发誓,古巴的夜生活,不需要网络,也可以活色生香。毕竟,电影《迈阿密风云》里风情万种的巩俐阿姨,当年回眸的一刻,帅到爆炸的柯林·法瑞尔悠悠说出的酒,就是莫吉托。