鲁达 如果你只有纯牛奶，并且想制作奶油，可以尝试以下方法：
1. 购买一份全脂奶粉（或全脂淡奶、全脂牛奶粉）。这些产品都可以用于制作奶油。
2. 将奶粉加入适量的冷水中搅拌均匀，直到奶粉完全溶解。
3. 将溶解后的奶粉倒入锅中，用中小火加热，边加热边搅拌，直到奶粉变得浓稠，像酸奶一样的质地。
4. 继续搅拌加热，直到奶粉完全变成奶油状。这个过程需要耐心和时间，需要不停地搅拌，直到奶油变得细腻光滑。
5. 将奶油倒入干净的容器中，冷却后放入冰箱冷藏保存。
需要注意的是，制作奶油的过程需要一定的技巧和经验，如果操作不当可能会导致奶油质地不均匀或者味道不好。不同的奶粉品牌和种类可能也会影响制作效果。因此，建议在制作前仔细阅读产品说明书并按照说明书上的方法进行操作。
只使用纯牛奶，你可以通过以下步骤制作奶油：
1. 选择合适的牛奶：你需要选择全脂牛奶，因为它的脂肪含量较高，更有利于制作奶油。最好不要使用脱脂牛奶，因为其脂肪含量太低，无法达到制作奶油的要求。
2. 加热牛奶：将全脂牛奶倒入锅中，置于炉火上加热。注意不要让牛奶沸腾，只要加热到接近沸腾即可。
3. 冷却牛奶：将加热后的牛奶从火上移开，让其在室温下冷却。
4. 加盐和白醋：在冷却的牛奶中加入适量的盐和白醋，搅拌均匀。加盐是为了提味，加白醋则是为了帮助分离牛奶中的乳清和奶油。
5. 静置：将混合物静置一段时间，让奶油从牛奶中分离出来。具体时间取决于牛奶的脂肪含量和室温，通常需要放置12-24小时。
6. 搅拌：轻轻搅拌混合物，让奶油和乳清完全分离。搅拌时要小心，以免将奶油搅回乳清中。
7. 过滤：使用细纱布或干净的棉布过滤混合物，去除乳清和盐。
8. 冷藏：将过滤后的奶油放入冰箱冷藏一段时间，使口感更佳。
9. 使用：制作好的奶油可以用于制作各种菜肴，如烤鸡、烤鸭、烤羊肉等。你也可以在制作冰淇淋、咖啡等饮品时加入一些自制奶油，增加口感和营养价值。
需要注意的是，虽然纯牛奶可以用来制作奶油，但它的口感和质地可能不如使用专业奶油制作工具制作的奶油。制作过程中要注意卫生，以免影响最终产品的质量。