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“泰山原浆啤酒直营店已突破1600多家。”
作者：百合
编辑：tuya
出品：财经涂鸦
2021年3月22日，中国本土原浆啤酒品牌泰山啤酒今日正式宣布完成融资，金额超6亿人民币。本轮为公司首次面向民间资本的股权融资，由CMC资本独家投资。
本轮融资后，泰山啤酒计划进一步扩张产能、建立新厂，以跟上业务快速成长的步伐并实现区域扩张，同时将提升系统能力，在分仓系统信息化管理、物流最后一公里、门店业务标准化复制等领域提升能力、实现蜕变，为公司“千城万店”的愿景打下基础，成为中国原浆啤酒的领导品牌。
山东泰山啤酒有限公司董事长陈成稳表示，泰山啤酒发展至今，我们一直坚持差异化战略，从2010年第一瓶7天鲜活诞生起，已经整整10年。这10年间，泰山啤酒通过颠覆性创新，完成了从传统啤酒、传统渠道、传统供应链到原浆啤酒、直营渠道、7天供应模式的全方位改革。
CMC资本合伙人兼首席运营官李伟才表示，啤酒是当今消费品市场上稀缺的大赛道、强产品力、高运营门槛的生意。此次成为泰山啤酒首次开放募资的投资方，正是因为看到了泰山啤酒所具备的产品力和独特的运营模式，与我们锁定的消费升级红利带来的新的结构性机会形成完美契合。
主导泰山啤酒投资的CMC资本投资董事毛北辰表示，伴随消费升级的趋势，泰山啤酒推出的原浆短保产品正迎合了消费者对口感好和差异化啤酒选择的需求。而要实现当天灌装、当天送达，并让终端渠道实现7日内的快速周转，不产生大规模损耗，需要极高的运营门槛和多年的打磨。我们清楚看到了泰山啤酒的原浆短保产品在消费者端带来的核心价值，也非常认可泰山啤酒的产品力和运营能力。
泰山啤酒前身是始建于1979年的泰安市啤酒厂，2000年完成改制加入香港虎彩集团有限公司，并随后正式更名为山东泰山啤酒有限公司。
白酒是陈酿，越久越好，而啤酒相反，越新鲜越好。2010年，以总酿酒师、德国著名专家格哈特·卢特哈德为领导的研发团队，研发打造的第一瓶短保质期原浆啤酒产品——“7天鲜活”，采用上面发酵和瞬时杀菌技术，同时不经过过滤，当日产、当日达，开创了啤酒原浆的鲜活时代。“7天鲜活”的研发，标志着泰山啤酒开启了差异化竞争战略。
2016年，泰山啤酒摸索出一套独有的适合短保啤酒的直营店模式。截至今天，泰山原浆啤酒直营店已突破1600多家，并且走出山东，遍布北京、河北、江苏、广东等地区。直营店模式下，总部通过优异的产品力和及时的配送给门店赋能，门店起到了开发、教育、沉淀、运营消费者的功能，消费者得以享受高性价比的产品，厂家、门店、消费者实现了共赢。目前泰山啤酒已经积累超过800万会员。
公开资料显示，CMC资本在过去4年时间内，持续聚焦于新一代消费人群的崛起，成功投出了完美日记、KK集团、美菜网、叮咚买菜、洪九果品、野兽派、奈尔宝、M Stand等知名消费领域龙头企业。
泰山原浆啤酒最畅销的是泰山原浆啤酒7天鲜活与泰山原浆啤酒28天鲜活,都是短保质期新鲜啤酒。2021年1月-2月，公司啤酒产销量同比增长120%。
泰山啤酒已在广东省佛山市投资建设卫星工厂，项目占地面积约60亩,建成后年产值约4亿元，将有效保障新鲜的泰山原浆啤酒当日生产当日达。
纵观泰山啤酒发展历程，公司历经波折才探索出差异化竞争策略。2007年，泰山啤酒的市场份额从99%下降到50%；2010年，在董事长陈成稳主持下，由格哈特·卢特哈德先生研发打造的第一瓶短保质期原浆啤酒——“7天鲜活”；2016年，泰山原浆啤酒采用直营模式进行销售。
据泰山啤酒总经理张开利此前的分享，泰山原浆啤酒直营模式是以原浆直营店为体验和配送中心，运用公关、社群推广与微营销等方式，线上线下相结合的新零售模式。简单讲，就是将泰山原浆啤酒通过经销商直接到达消费者手中，没有中间商，确保经销商利润最大化。
经过七年摸索，终于构建了一套从“产品订单－按需生产－物流配送－信息化系统”的独特“7天运营体系”。
泰山啤酒的产销链条为：凌晨0:00生产第一瓶原浆啤酒，3:00开始运输（500公里半径内），上午9:00配送至经销商手中，中午时分消费者即可购买到当天生产的新鲜原浆。
从去年至今，酒赛道被持续加注。在白酒上，2021年3月18日，原酒供应商新白酒品牌光良酒业宣布已于2020年完成了数亿元A轮和B轮融资，其中A轮由高瓴创投领投，B轮由高瓴创投、BAI资本联合领投；1月27日,在线销售自主品牌白酒的互联网公司观云白酒完成数亿人民币战略融资,投资方为元气森林；2020年9月24日，江小白宣布完成C轮融资，华兴资本旗下华兴新经济基金领投；6月16日，新派白酒品牌开山宣布完成1亿元人民币B轮融资,元生资本领投,5月13日，低度酒品牌利口白完成种子轮数百万美元融资，真格基金领投。
在低度酒上，投资机构也争相下注。2020年12月9日，低度茶果酒品牌“落饮”完成数百万美元天使轮融资，由XVC领投、天图投资跟投；12月1日，低度酒品牌“走岂清酿”宣布完成千万元级别天使轮融资，德迅投资独家投资；11月23日，低度酒饮品牌“兰舟”近日完成天使轮融资，由天使湾创投投资；8月28日,MissBerry贝瑞甜心宣布获得由经纬中国独家投资的数千万元A轮融资。