酒庄介绍
亚铎酒庄(Bodegas Arúspide)坐落于卡斯蒂利亚·拉曼恰(Castilla-La Mancha)以南的雷阿尔城(Ciudad Real);位于西班牙南部,地中海地区,埃斯特雷马杜拉(Extremadura) 和中部高原之间的天然十字路口。
我们所在的区名叫安达卢西亚的阳台(Balcón de Andalucía),在葡萄酒领域享有很高的声望和质量口碑。
酿酒
葡萄的种类、茎与果实的比例、发酵时间、酒桶种类……每一项考量都是为了创造极致的味觉体验。
倡导二氧化碳浸渍法的我们在酿酒过程中并没有忘记传统方法,我们竭尽全力提供品质卓越、独具匠心、风味独特的葡萄酒。
葡萄在亚铎酒庄(Bodegas Arúspide)经过二次筛选后,便开始了长达10天的发酵过程,每日需进行2至3次淋皮让其以特殊方式氧化。
我们用心制造。我们的葡萄酒经历了从专业葡萄种植者的手中传递到酿酒师手中,并经过酿酒师日复一日不断地悉心照料和观察,以温柔的引导方式唤起来自各个葡萄园果实的自身特点,从而激发出葡萄酒自身独特的风味。
我们酿酒师通过用广泛学识造就的精湛工艺,用丰富经验建立的威望和通过成果所取得的认可,精雕细琢每一瓶葡萄酒,使其在各种感官上都展现出传统与创新。