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可能是施氮肥过多造成的。
施足基肥 大白菜根系分布浅，需要较多水分和养分。前期主要依靠基肥，后期要根据生长情况分时期追肥基肥每亩施5000公斤左右，复合肥50公斤左右即可。充足、优质的有机肥可改善土壤，提供较持久的全面养分，供大白菜生长发育。
白菜叶子变大怎么回事
1、施肥不当
过量使用氮肥，是造成大白菜出现不包心、包心松散不紧实现象的根本原因之一。
白菜属于叶菜类蔬菜类型，对氮肥的需求量比较大，虽然生长期内多施用一些诸如尿素类的氮肥，比较有利于促进大白菜的生长，但白菜其实对钾肥的需求量也是比较大的，除此之外还需要磷、钙等其他多种营养的足量供应。
2、浇水不当
浇水不当，是造成大白菜出现不包心、包心松散不紧实现象的第二个根本原因。
大白菜在秋季播种出苗后到团棵莲座、包心结球期时，在此阶段时间内，既容易出现持续高温、降水少、土壤干旱的情况，也容易遇到秋雨连绵下不停的天气状况，不论是土壤长时间干旱缺水，还是土壤持续积水过湿，这样忽干忽湿、有干有湿的供水环境，是会严重到大白菜正常吸收养分、正常包叶成球的。
3、品种使用不当
不同的白菜品种，具有不同的生长特性，在对气候、土壤、温湿度等方面的环境适应能力也有较大的差异性。如果咱们农民朋友选购的大白菜种子不能适应当地的气候、土壤等自然条件，或者当地人种植后大部分出现不包心或包心不实的问题，就说明这个品种不适合在当地种植使用。
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