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孩子不吃饭个子矮小，主要是缺少营养物质的缘故。营养物质包括氨基酸、碳水化物、脂肪、维生素、矿物质和微量元素等，这些物质构成了我们身体的基本物质，缺乏这些物质就会导致身体发育不良，个子也会变得矮小。此外，有些激素也是孩子发育正常的必要物质，比如类固醇，缺乏会导致身体发育不正常，个子也会变矮。
营养物质不仅对身体的发育有重要的作用，而且对人的智力发展也有很大的帮助。营养不良的孩子，智力发展就会受到影响，并且潜力也会得不到充分发挥。
因此，要想让孩子发育正常，身高也能正常发展，除了给孩子提供营养物质外，还要注意孩子的饮食、睡眠、体育锻炼等，让他们生活得健康、有规律。
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